Chinesiche Rezepte - Chinesische Rezepte

Hallo ihr Lieben! Heute möchte ich mit euch einige köstliche chinesische Rezepte teilen, die ich gefunden habe. Die chinesische Küche ist bekannt für ihre Aromen und vielfältigen Geschmacksrichtungen. Also lasst uns direkt loslegen und schauen, was wir haben.

Gebratene Nudeln

Fangen wir mit einem Klassiker an, den ich liebe - gebratene Nudeln. Diese köstliche Kombination aus Nudeln, Hühnerfleisch und Gemüse bringt den wunderbaren Geschmack der chinesischen Küche auf den Teller. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist einfach fantastisch.

Zutaten:

• 250 g chinesische Eiernudeln
• 200 g Hühnerbrust, in Streifen geschnitten
• 150 g Gemüse (wie Karotten, Paprika und Zuckerschoten)
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 EL Sojasauce
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL Zucker
• Pflanzenöl zum Braten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen. Die Hühnerbruststreifen hinzufügen und etwa 5-6 Minuten anbraten, bis sie gut durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne etwas mehr Pflanzenöl erhitzen. Den gehackten Knoblauch und das Gemüse hinzufügen. Alles etwa 4-5 Minuten anbraten, bis das Gemüse zart ist.
4. Die gekochten Nudeln, die gebratene Hühnerbrust, Sojasauce, Sesamöl und Zucker zum Gemüse in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und weitere 2-3 Minuten braten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Genießt diese gebratenen Nudeln als Hauptgericht oder als Beilage zu anderen chinesischen Gerichten. Sie sind einfach lecker!

Chinesische Gemüsepfanne mit Tempeh

Wenn ihr auf der Suche nach einer gesunden und proteinreichen Option seid, dann ist diese chinesische Gemüsepfanne mit Tempeh perfekt für euch. Das Tempeh sorgt für eine angenehme Textur und fügt einen nussigen Geschmack hinzu.

Zutaten:

• 200 g Tempeh, in Würfel geschnitten
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 1 EL Ahornsirup
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Zucchino, in Scheiben geschnitten
• 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Reisessig
• Pflanzenöl zum Braten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Ahornsirup, Knoblauch und Ingwer verrühren. Die Tempeh-Würfel in die Marinade geben und für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
2. In einer großen Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen. Die marinierten Tempeh-Würfel hinzufügen und von allen Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne etwas mehr Pflanzenöl erhitzen. Die Paprika, Zucchino, Champignons und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Alles für etwa 5-6 Minuten anbraten, bis das Gemüse zart ist.
4. Die gebratenen Tempeh-Würfel zur Gemüsepfanne geben. Sojasauce und Reisessig hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Diese chinesische Gemüsepfanne mit Tempeh ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Probiert es aus und lasst euch von den Aromen begeistern!

Ich hoffe, euch haben diese chinesischen Rezepte gefallen. Lasst es euch schmecken und entdeckt die wunderbare Welt der chinesischen Küche!