Cherimoya ist eine exotische Frucht, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile bietet. Diese einzigartige Frucht wird auch als Zuckerapfel bezeichnet und stammt aus den wärmeren Regionen Südamerikas. Mit ihrem cremigen weißen Fruchtfleisch und ihrem süßen Geschmack ist sie eine echte Delikatesse. Hier finden Sie ein leckeres Cherimoya-Rezept, das Sie unbedingt ausprobieren sollten!
Cherimoya-Rezept: Cherimoya Soufflé
Zutaten:
- 3 reife Cherimoyas
- 4 Eigelb
- 70 g Zucker
- 1 EL Maismehl
- 250 ml Milch
- 4 Eiweiß
- 30 g Zucker
- Butter zum Einfetten der Souffléförmchen
Anleitung:
- Die Cherimoyas halbieren und das Fruchtfleisch entfernen. Mit einer Gabel zu einem feinen Püree zerdrücken.
- In einer Schüssel die Eigelbe mit 70 g Zucker und dem Maismehl verrühren.
- In einem kleinen Topf die Milch erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die Eigelbmasse langsam unter ständigem Rühren zur Milch geben. Die Mischung auf niedriger Hitze eindicken lassen.
- Die Eiweiße steif schlagen und dabei allmählich 30 g Zucker hinzufügen.
- Das Cherimoya-Püree zur Eigelb-Milch-Mischung geben und gut vermengen.
- Den Eischnee vorsichtig unter die Cherimoya-Masse heben.
- Die Souffléförmchen mit Butter einfetten und die Masse gleichmäßig darin verteilen.
- Die Souffléförmchen in den auf 180°C vorgeheizten Ofen stellen und ca. 20 Minuten backen, bis sie schön aufgegangen und goldbraun sind.
Wie man Cherimoya-Souffle zubereitet:
Cherimoya-Souffle ist ein köstliches Dessert, das sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Es schmeckt besonders gut, wenn es warm serviert wird. Sie können es mit einer Kugel Vanilleeis oder frischen Früchten garnieren, um den Geschmack noch zu verbessern.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses Cherimoya-Souffle-Rezept beträgt ca. 30 Minuten, einschließlich der Backzeit im Ofen.
Dieses Souffle-Rezept ist eine großartige Möglichkeit, die köstliche Cherimoya-Frucht zu genießen. Sie können sie auch roh als Snack essen oder in Smoothies und Desserts verwenden. Cherimoya ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien.
Probieren Sie dieses Cherimoya-Rezept aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack dieser exotischen Frucht verzaubern!
