Sesam-Chapati - Pünktchens Mama - einfache Rezepte & Geburtstagstorten
Sesam-Chapati
Chapati ist ein köstliches indisches Fladenbrot, das perfekt zu verschiedenen Gerichten passt. Mit diesem einfachen Rezept kannst du Sesam-Chapati zubereiten, das einen zusätzlichen Knusper und Geschmack durch die Sesamsamen erhält.
Zutaten:
- 250 g Vollkornmehl
- 1 TL Salz
- 1 EL Sesamsamen
- 200 ml Wasser
- 1 TL Ghee oder Öl
Anleitung:
- In einer großen Schüssel das Vollkornmehl mit Salz vermischen.
- Langsam das Wasser hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in kleine Kugeln teilen und jede Kugel zu einer dünnen runden Scheibe ausrollen.
- Die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie leicht braun werden.
- Die Chapatis mit etwas Ghee oder Öl bestreichen und mit den gerösteten Sesamsamen bestreuen.
- In einer heißen Pfanne die Chapatis von beiden Seiten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Sesam-Chapatis sofort servieren und mit deinem Lieblingscurry oder Dip genießen.
Wie man Chapati zubereitet:
Die Zubereitung von Chapati ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick und Übung. Hier sind einige Tipps, um perfekte Chapatis zu machen:
- Verwende Vollkornmehl für eine gesündere Version, aber du kannst auch normales Mehl verwenden.
- Knede den Teig gründlich, um eine gute Konsistenz zu erreichen.
- Lasse den Teig ruhen, damit er weich und geschmeidig wird.
- Teile den Teig in kleine Kugeln und rolle sie dünn aus.
- Brate die Chapatis in einer heißen Pfanne, bis sie leicht gebräunt sind.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung von Chapati dauert etwa 30 Minuten, einschließlich der Ruhezeit für den Teig.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 10 Chapatis, je nach Größe.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben hängen von den verwendeten Zutaten ab. In der Regel enthalten Chapatis etwa 100 Kalorien pro Stück.
Tipps:
- Chapatis können warm oder kalt serviert werden.
- Chapatis eignen sich perfekt als Beilage zu indischen Currys, Dips oder Chutneys.
- Du kannst die Sesamsamen durch andere Samen oder Gewürze deiner Wahl ersetzen.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Thema Chapati:
- Was ist der Unterschied zwischen Chapati und Naan? Chapati und Naan sind beide flache Brote aus Indien, aber sie unterscheiden sich in ihrer Zubereitung und den verwendeten Zutaten. Chapatis werden normalerweise aus Vollkornmehl hergestellt und auf einer heißen Pfanne gebraten, während Naan aus normalem Mehl besteht und in einem Tandoor (Lehmofen) gebacken wird.
- Kann ich Chapati einfrieren? Ja, du kannst Chapatis einfrieren und bei Bedarf auftauen und erwärmen. Wickel sie einfach fest in Folie ein und lege sie in den Gefrierschrank.
- Wie lange bleiben Chapatis frisch? Chapatis bleiben in einer luftdichten Behälter etwa 2-3 Tage frisch. Du kannst sie auch einfrieren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Probier dieses einfache Rezept für Sesam-Chapati aus und genieße das köstliche Fladenbrot mit deinem Lieblingscurry oder Dip. Es ist garantiert ein Genuss für die ganze Familie!
Chapati - Fladenbrot
Chapati ist ein traditionelles indisches Fladenbrot, das aus einfachen Zutaten hergestellt wird. Es ist weich, locker und perfekt zum Dippen oder als Beilage zu verschiedenen indischen Gerichten. Mit diesem Rezept kannst du Chapati ganz einfach zu Hause zubereiten.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 150 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 EL Ghee oder Öl
Anleitung:
- In einer großen Schüssel das Mehl mit Salz vermischen.
- Nach und nach Wasser hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig zu kleinen Kugeln formen und jede Kugel zu einer dünnen runden Scheibe ausrollen.
- In einer heißen Pfanne ohne Öl die Chapatis von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind.
- Mit Ghee oder Öl bestreichen und warm servieren.
Wie man Chapati zubereitet:
Die Zubereitung von Chapati ist einfach, erfordert jedoch etwas Geduld und Übung. Hier sind einige Tipps, um perfekte Chapatis zu machen:
- Verwende normales Mehl für ein weiches und flauschiges Ergebnis.
- Knede den Teig gründlich, um eine gute Konsistenz zu erreichen.
- Lasse den Teig ruhen, damit er sich besser ausrollen lässt.
- Rolle die Chapatis dünn aus, aber nicht zu dünn, da sie sonst beim Braten hart werden können.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung von Chapati dauert etwa 30 Minuten, einschließlich der Ruhezeit für den Teig.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 10 Chapatis, je nach Größe.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben hängen von den verwendeten Zutaten ab. Jedes Chapati hat ungefähr 100 Kalorien.
Tipps:
- Serviere die Chapatis warm als Beilage zu indischen Currys, Dips oder Chutneys.
- Du kannst die Chapatis mit Ghee oder Butter bestreichen, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Für Abwechslung kannst du den Teig mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander oder Knoblauch verfeinern.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Thema Chapati:
- Was ist der Unterschied zwischen Chapati und naan? Chapati und Naan sind beide indische Fladenbrote, unterscheiden sich jedoch in ihrer Zubereitung und den Zutaten. Chapati wird normalerweise auf einer heißen Pfanne gebraten, während Naan in einem Tandoor (Lehmofen) gebacken wird.
- Wie lange bleiben Chapatis frisch? Chapatis bleiben in einer luftdichten Behälter etwa 2-3 Tage frisch. Du kannst sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen und erwärmen.
- Kann ich Chapati einfrieren? Ja, du kannst Chapatis einfrieren und bei Bedarf auftauen und erwärmen. Wickel sie einfach fest in Folie ein und lege sie in den Gefrierschrank.
Probiere dieses einfache Chapati-Rezept aus und genieße das flauschige und köstliche Fladenbrot zu deinen Lieblingsgerichten. Es ist eine perfekte Begleitung zu indischen Aromen und wird sicherlich jeden begeistern!
