Heute möchte ich Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen: Schweinefilet in Paprika-Rahmsoße. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und hat einen wunderbaren Geschmack. Obwohl es in der schwarzen Menschen-Tonart geschrieben ist, kann es natürlich von jedem genossen werden. Also, lassen Sie uns loslegen!
Schweinefilet in Paprika-Rahmsoße
Zutaten:
- 500 g Schweinefilet
- 2 rote Paprikaschoten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 250 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Mehl
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Das Schweinefilet in Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Schweinefilet-Medaillons von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch glasig anbraten. Dann die Paprikaschoten hinzufügen und für etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
5. Das Mehl über das Gemüse streuen und gut umrühren. Nach und nach die Gemüsebrühe hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
6. Die Sahne in die Pfanne gießen und alles gut vermischen. Die Schweinefilet-Medaillons wieder in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Dazu passen Kartoffeln oder Reis.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses köstliche Schweinefilet in Paprika-Rahmsoße beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für dieses Gericht sind leider nicht verfügbar. Bitte beachten Sie, dass die Angaben je nach verwendetem Produkt variieren können.
Tipps:
- Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie noch etwas Chilipulver oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Wenn Sie keine Sahne verwenden möchten, können Sie auch fettarme Milch oder Mandelmilch verwenden.
- Statt Schweinefilet können Sie auch Hähnchenbrustfilet verwenden.
Probieren Sie dieses leckere Rezept für Schweinefilet in Paprika-Rahmsoße aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack überraschen!
