Zubereitung: Mozzarella in Carrozza
Mozzarella in Carrozza ist ein köstliches Streetfood-Gericht aus der italienischen Küche. Es ist eine leckere Variante des klassischen Mozzarellas, bei der der Käse in krosser Panade ausgebacken wird. Die zarte und cremige Textur des Mozzarellas harmoniert perfekt mit der knusprigen Hülle und macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.
Zutaten:
- 6 Scheiben Weißbrot
- 300 g Mozzarella
- 2 Eier
- 150 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- Tomatensauce zum Servieren
Anleitung:
Schritt 1: Die Rinde der Weißbrotscheiben entfernen und den Mozzarella in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2: Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. Die Semmelbrösel auf einen Teller geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3: Die Mozzarellascheiben zuerst in den verquirlten Eiern und anschließend in den Semmelbröseln wenden, sodass sie rundherum gleichmäßig paniert sind.
Schritt 4: Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die panierten Mozzarellascheiben darin von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Wie man es serviert:
Die Mozzarella in Carrozza warm mit einer köstlichen Tomatensauce servieren. Sie passen perfekt als Vorspeise, Snack oder Beilage zu einem Salat. Das Gericht ist ideal für gesellige Abende oder als Fingerfood auf Partys.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Mozzarella in Carrozza beträgt etwa 20 Minuten.
Anmerkungen:
Mozzarella in Carrozza ist am besten, wenn er frisch zubereitet und heiß serviert wird. Stellen Sie sicher, dass das Öl in der Pfanne heiß genug ist, damit die Panade schön knusprig wird. Verwenden Sie gerne Vollkornbrot anstelle von Weißbrot für eine gesündere Version des Gerichts.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann man die Mozzarella in Carrozza auch frittieren?
Antwort: Ja, Sie können die panierten Mozzarellascheiben auch in heißem Fett frittieren, anstatt sie in der Pfanne zu braten. Dadurch wird die Panade noch knuspriger.
Frage: Welche Art von Tomatensauce passt am besten dazu?
Antwort: Eine einfache hausgemachte Tomatensauce mit frischen Tomaten, Knoblauch und Kräutern ist ideal für die Servierung von Mozzarella in Carrozza.
Guten Appetit!
Weitere Mozzarella in Carrozza Rezepte:
Zutaten:
- 8 Scheiben Weißbrot
- 250 g Mozzarella
- 2 Eier
- 100 g Parmesan, gerieben
- 4 EL Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Oregano zum Bestreuen
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
Schritt 1: Die Rinde der Weißbrotscheiben entfernen und den Mozzarella in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2: Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. Den Parmesan mit dem Mehl vermischen und auf einen Teller geben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Schritt 3: Die Mozzarellascheiben zuerst in den verquirlten Eiern und anschließend in der Parmesan-Mehl-Mischung wenden.
Schritt 4: Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die panierten Mozzarellascheiben darin von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Tipps:
Garnieren Sie die Mozzarella in Carrozza vor dem Servieren mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie. Servieren Sie sie mit einer würzigen Marinara-Sauce für extra Geschmack. Variationen des Rezepts umfassen das Hinzufügen von Schinken oder Salami zwischen den Mozzarellascheiben für eine herzhafte Version.
Guten Appetit!
Weitere leckere Mozzarella in Carrozza Variationen:
Zutaten:
- 12 Scheiben Weißbrot
- 350 g Mozzarella
- 4 Eier
- 200 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
Schritt 1: Die Rinde der Weißbrotscheiben entfernen und den Mozzarella in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2: Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. Die Semmelbrösel auf einen Teller geben und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen.
Schritt 3: Die Mozzarellascheiben zuerst in den verquirlten Eiern und anschließend in den gewürzten Semmelbröseln wenden.
Schritt 4: Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die panierten Mozzarellascheiben darin von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Guten Appetit!
So gelingt das perfekte Mozzarella in Carrozza:
Zutaten:
- 8 Scheiben Weißbrot
- 300 g Mozzarella
- 2 Eier
- 150 g Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprika
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
Schritt 1: Die Rinde der
