Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept teilen - Karamellcreme. Diese leckere Süßspeise ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich jeden begeistern. Probieren Sie es aus!
Zutaten:
- 200 g Zucker
- 6 Eigelb
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 100 ml Sahne
- Prise Salz
Anleitung:
- Den Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen, bis er goldbraun karamellisiert ist.
- Eine Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
- Die Milch, das Vanillemark und die restlichen Zutaten in einem Topf erhitzen, bis sie fast kochen.
- Das Eigelb in einer Schüssel verquirlen und langsam die warme Milchmischung hinzufügen, dabei ständig rühren.
- Die Mischung zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Creme eindickt.
- Die Karamellcreme in Dessertschalen oder Gläser füllen und mindestens vier Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Karamellcreme dauert insgesamt etwa 30 Minuten.
Anmerkungen:
Die Karamellcreme kann nach Belieben mit Sahne oder Schokoladensauce serviert werden. Sie können auch gehackte Nüsse oder Früchte als Garnitur verwenden.
Die Menge der Zutaten kann je nach gewünschter Süße und Konsistenz variiert werden.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich stattdessen braunen Zucker verwenden?
Antwort: Ja, Sie können braunen Zucker anstelle von weißem Zucker verwenden. Die Karamellcreme erhält dadurch einen intensiveren Geschmack.
Frage: Wie lange kann die Karamellcreme im Kühlschrank aufbewahrt werden?
Antwort: Die Karamellcreme kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vergewissern Sie sich jedoch, dass sie gut abgedeckt ist.
Frage: Kann ich die Karamellcreme einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können die Karamellcreme einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel aufbewahrt wird.
Genießen Sie diese köstliche Karamellcreme als Dessert oder besonderen Leckerbissen. Es ist eine perfekte süße Versuchung für jeden Anlass. Guten Appetit!
Quellen:
- Salted Caramel Aufstrich - zuckerfreies und veganes Rezept - Zimt
- Creme Caramel Rezept | EAT SMARTER
- Zweifarbige Caramelcreme oder schreiben wir doch Karamellcreme?
- Caramel - süß und verführerisch | Betty Bossi
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