Wie man süße Canjica macht - Eine köstliche brasilianische Köstlichkeit
Canjica ist ein traditionelles brasilianisches Dessert, das normalerweise zu Festivals und Feierlichkeiten wie Festa Junina serviert wird. Es besteht hauptsächlich aus Mais und wird mit süßen Zutaten wie Zucker und Milch zubereitet. In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie Canjica Doce, eine süße Version von Canjica, zubereiten können.
Zutaten:
- 500 g getrocknete Canjicamaiskörner
- 1 Liter Wasser
- 1 Dose gesüßte Kondensmilch
- 1 Tasse gewöhnlichen Zucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- 1/2 Tasse geriebene Kokosnuss
Anleitung:
- Die trockenen Canjicamaiskörner in einer Schüssel mit Wasser einweichen und über Nacht stehen lassen.
- Am nächsten Tag das Einweichwasser abgießen und die Körner in einem großen Topf mit 1 Liter Wasser kochen.
- Die gekochten Canjica-Körner in einem Sieb abtropfen lassen und dann zurück in den Topf geben.
- Fügen Sie die gesüßte Kondensmilch, den Zucker, das Salz, die gemahlenen Nelken und das Zimtpulver hinzu. Rühren Sie gut um, um alles zu mischen.
- Den Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Mischung etwa 30 Minuten lang köcheln lassen, wobei Sie gelegentlich umrühren, damit die Canjica gleichmäßig kocht.
- Die geriebene Kokosnuss unterrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Wie man Canjica serviert:
Canjica wird traditionell warm serviert, kann aber auch gekühlt als Dessert genossen werden. Sie können es in einer Schüssel servieren und nach Belieben mit Kokosraspeln bestreuen. Dieses köstliche brasilianische Gericht ist perfekt für alle, die eine süße Leckerei genießen möchten.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung von Canjica erfordert einige Zeit, da die Canjicamaiskörner über Nacht eingeweicht werden müssen. Die tatsächliche Kochzeit beträgt jedoch etwa 45 Minuten. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Zeit haben, um das Gericht zuzubereiten, bevor Sie es servieren möchten.
Weitere Tipps:
- Wenn Sie Canjica cremiger machen möchten, können Sie mehr gesüßte Kondensmilch hinzufügen.
- Wenn Sie das Aroma von Nelken und Zimt verstärken möchten, können Sie etwas mehr davon hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Wie lange kann ich Canjica aufbewahren?
Antwort: Sie können Canjica im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen konsumieren. Es wird empfohlen, Canjica vor dem Verzehr zu erhitzen.
Frage: Kann ich statt Maismehl auch Grieß verwenden?
Antwort: Nein, traditionelle Canjica wird mit Canjicamaiskörnern zubereitet, daher wird empfohlen, keine anderen Arten von Getreide zu verwenden.
Frage: Kann ich statt Kokosraspeln auch andere Toppings verwenden?
Antwort: Ja, Sie können Canjica mit anderen Toppings wie Schokoladenstreusel, gehackten Nüssen oder Fruchtsoßen garnieren.
Probieren Sie dieses köstliche brasilianische Dessert aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem Stück Canjica Doce. Es ist eine süße Delikatesse, die Sie auf Festivals oder zu besonderen Anlässen genießen können. Guten Appetit!
