Cabillaud Rezepte - Skrei Aus Dem Ofen

Hier sind einige köstliche Rezepte für dich, die den Hauptbestandteil von Kabeljau verwenden. Dieser zarte und leckere Fisch ist vielseitig und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Von Dampf- und Ofengerichte bis hin zu sautierten und gebratenen Varianten - es gibt für jeden Geschmack etwas dabei. Also, zögere nicht und probiere diese leckeren Rezepte aus!

Rezept: Dos de cabillaud en croute de sésame et balsamique

Zutaten:

• 4 Kabeljaufeilets
• 2 EL Sesamsamen
• 2 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 180 °C vor.
2. Bereite eine Backform mit Backpapier vor.
3. Salze und pfeffere die Kabeljaufeilets auf beiden Seiten.
4. Bestreue die Filets mit Sesamsamen und drücke sie sanft an.
5. Gib die Filets in die Backform und beträufele sie mit Balsamico-Essig.
6. Backe die Filets für ca. 15-20 Minuten oder bis sie gar sind.
7. Serviere die Filets mit einer Beilage deiner Wahl.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Rezept: Cabillaud et saint-jacques en papillote de feuilles de bananier

Zutaten:

• 4 Kabeljaufeilets
• 8 Jakobsmuscheln
• 4 Bananenblätter
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Heize den Grill vor.
2. Mariniere die Kabeljaufeilets und Jakobsmuscheln mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl.
3. Lege jedes Kabeljaufilet und jede Jakobsmuschel auf ein Bananenblatt.
4. Wickle das Bananenblatt um den Fisch und die Muscheln, um eine Papillote zu bilden.
5. Grille die Papilloten für ca. 10-12 Minuten oder bis der Fisch gar ist.
6. Serviere die Papilloten direkt auf den Tellern.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Rezept: Cabillaud pommes de terre et cresson

Zutaten:

• 4 Kabeljaufeilets
• 500 g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
• 200 g Cresson
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
2. Lege die Kartoffelscheiben auf ein Backblech und beträufele sie mit Olivenöl.
3. Salze und pfeffere die Kartoffeln nach Geschmack.
4. Backe die Kartoffeln für ca. 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
5. Würze die Kabeljaufeilets mit Salz und Pfeffer.
6. Erhitze eine Pfanne mit Olivenöl und brate die Kabeljaufeilets für ca. 4-5 Minuten pro Seite.
7. Serviere die Kabeljaufeilets mit den gebackenen Kartoffeln und dem Cresson.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Probier diese leckeren Rezepte mit Kabeljau aus und lass dich von dem zarten und köstlichen Geschmack verzaubern. Guten Appetit!