Hey, liebe Leute! Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept teilen, das euren Gaumen verwöhnen wird - die Butterlaible. Dieses leckere Brot ist ein echter Klassiker und wird in vielen verschiedenen Varianten genossen. Ob als Snack zwischendurch, zum Frühstück oder als Beilage zum Abendessen, die Butterlaible ist vielseitig einsetzbar.
Butterlaible - Einfach köstlich
Falls ihr euch fragt, was eine Butterlaible eigentlich ist, lasst mich es euch erklären. Die Butterlaible ist im Grunde genommen ein leckeres Plundergebäck, das mit viel Butter hergestellt wird. Dadurch wird es besonders saftig und bekommt einen köstlichen Geschmack. Das Besondere an der Butterlaible ist ihre lockere und luftige Konsistenz, die einfach zum Genießen einlädt.
Rezept
Jetzt aber genug geredet, hier ist das Rezept für die köstliche Butterlaible:
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 250 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
Anleitung:
1. Zuerst das Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Dort die Trockenhefe hineingeben.
2. Die Milch leicht erwärmen und über die Trockenhefe gießen. Vorsichtig umrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Dann 10 Minuten ruhen lassen.
3. In der Zwischenzeit die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.
4. Den Zucker, das Salz und das Ei zum Mehl geben. Die geschmolzene Butter hinzufügen. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kräftig kneten, bis er geschmeidig ist. Dann zu einer Kugel formen und abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
6. Den Teig nun auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen. Anschließend in gleichmäßige Streifen schneiden.
7. Jeden Streifen zu einer Schnecke aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Dabei genügend Abstand zwischen den Schnecken lassen.
8. Die Butterlaible erneut abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
9. Die Butterlaible im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
Guten Appetit!
Jetzt könnt ihr eure selbstgemachte Butterlaible genießen. Am besten schmeckt sie frisch aus dem Ofen, wenn sie noch warm ist. Ihr könnt sie pur genießen oder mit etwas Butter oder Konfitüre bestreichen.
Die Zubereitung der Butterlaible dauert insgesamt etwa 2 Stunden, aber der Aufwand lohnt sich. Die Butterlaible ist einfach köstlich und wird eure Lieben begeistern. Probiert sie unbedingt aus!
Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Backen!
