Ich liebe österreichisches Essen! Es gibt nichts Besseres als eine köstliche Burenwurst mit Dillsauce und Gröste. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und hat einen unglaublich leckeren Geschmack. Die Burenwurst ist eine traditionelle österreichische Wurstsorte, die aus Schweinefleisch und Gewürzen hergestellt wird. Sie wird oft gegrillt oder gebraten und anschließend mit verschiedenen Beilagen serviert.
Burenwurst mit Dillsauce und Gröste
Zutaten:
- 4 Burenwürste
- 1 Bund frischer Dill
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Mehl
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- Butter zum Braten
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
2. Die Burenwürste in einer Pfanne mit etwas Butter braten, bis sie goldbraun sind.
3. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den frischen Dill waschen und fein hacken.
4. In einer separaten Pfanne etwas Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren anschwitzen, bis es leicht goldbraun ist.
5. Nach und nach Wasser hinzufügen, bis eine dicke Sauce entsteht. Den gehackten Dill hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit einer Gabel leicht zerdrücken. Mit etwas Butter vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kartoffeln als Beilage servieren.
7. Die gebratenen Burenwürste auf einem Teller anrichten und mit der Dillsauce servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt ungefähr 30 Minuten.
Ich liebe es, Burenwurst mit Dillsauce und Gröste zuzubereiten. Es ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das man schnell und unkompliziert zubereiten kann. Die Kombination aus der herzhaften Wurst, der cremigen Dillsauce und den aromatischen Kartoffeln ist einfach unwiderstehlich. Ich hoffe, Sie haben genauso viel Spaß beim Kochen und Genießen dieses österreichischen Klassikers wie ich!
