Bronzefenchel - der hübsche Bruder des Gewürzfenchels
Bronzefenchel ist eine tolle und dekorative Ergänzung für jeden Kräutergarten. Mit seinem intensiven purpurroten Laub ist er nicht nur ein Eyecatcher, sondern auch geschmacklich eine Bereicherung. Als enger Verwandter des Gewürzfenchels, hat der Bronzefenchel ein ähnliches Aroma, jedoch mit einer leicht süßlichen und anisartigen Note. In der deutschen Küche wird er oft für Fischgerichte, Salate oder als Topping für Suppen verwendet. Lassen Sie uns mehr über diese faszinierende Pflanze erfahren! Der Botaniker Foeniculum vulgare v. rubrum / Apiaceae
Der Bronzefenchel, botanisch Foeniculum vulgare v. rubrum aus der Familie Apiaceae, ist eine mehrjährige Pflanze, die eine Höhe von bis zu 1,5 Metern erreichen kann. Seine feste und behaarte purpurrote Blätter verleihen ihm ein attraktives Erscheinungsbild. Die Pflanze produziert auch hübsche gelbe Blütenstände, die Schmetterlinge und Bienen anlocken. Bronzefenchel Samen kaufen
Wenn Sie Ihr eigenes Bronzefenchelabenteuer starten möchten, können Sie die Samen online kaufen. Es gibt viele Anbieter, bei denen Sie hochwertige Samen erwerben können. Egal ob Sie ein erfahrener Gärtner sind oder gerade erst anfangen, Bronzefenchel ist eine einfache Pflanze zu züchten. Sie gedeiht in den meisten Böden und benötigt nur eine ausreichende Bewässerung und viel Sonnenlicht. Verwendung und Zubereitung von Bronzefenchel
Bronzefenchel kann auf vielfältige Weise in der Küche verwendet werden. Sein einzigartiges Aroma passt besonders gut zu Fischgerichten. Probieren Sie doch einmal ein Räucherforellen-Lachs-Tatar mit grünem Apfel auf einem Kräutersalat. Die Kombination aus dem milden Fischgeschmack und dem süßlich-anisartigen Aroma des Bronzefenchels ist einfach köstlich. Rezept: Räucherforellen-Lachs-Tatar mit grünem Apfel auf einem Kräutersalat
Zutaten:
- 200g Räucherforellenfilet
- 200g Lachsfilet
- 1 grüner Apfel
- Gemischte Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)
- Saft einer Zitrone
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
… … … So einfach ist es, ein köstliches Gericht mit Bronzefenchel zu zaubern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem besonderen Geschmack überraschen.
Preparation Time:
30 minutes
Servings:
4 servings
Nutrition Facts:
Calories: 200
Carbohydrates: 15g
Protein: 30g
Fat: 10g
Tips:
- Verwenden Sie frischen Bronzefenchel für das beste Aroma.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um Ihrem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.
- Für Vegetarier kann der Bronzefenchel auch als Hauptzutat in Salaten oder als Beilage verwendet werden.
- Wenn Sie keinen frischen Bronzefenchel zur Hand haben, können Sie auch getrockneten oder gefriergetrockneten Bronzefenchel verwenden.
- Verwenden Sie Bronzefenchelsamen, um Ihre eigenen Pflanzen anzubauen und frischen Bronzefenchel direkt aus Ihrem Garten zu ernten.
FAQs:
Q: Kann ich den Bronzefenchel auch roh essen?
A: Ja, der Bronzefenchel kann roh gegessen werden. Er verleiht Ihren Salaten eine interessante Note.
Q: Wo kann ich frischen Bronzefenchel kaufen?
A: Frischen Bronzefenchel erhalten Sie in gut sortierten Supermärkten, auf Wochenmärkten oder in spezialisierten Gärtnereien.
