Hallo Leute!
Heute wird’s richtig lecker: Saftiges Bratkartoffelbrot!
Ihr werdet es lieben, dieses saftige Bratkartoffelbrot! Es ist eine köstliche Abwechslung zum klassischen Brot und passt perfekt zu vielen verschiedenen Gerichten. Ob zum Frühstück, als Beilage zum Grillen oder einfach als Snack zwischendurch - dieses Brot ist immer eine gute Wahl.
Das Rezept ist einfach und unkompliziert. Ihr benötigt folgende Zutaten:
Zutaten:
- 400 g gekochte Bratkartoffeln
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 3 EL Olivenöl
Zubereitung:
1. In einer Schüssel das Mehl mit Salz vermischen.
2. In einer anderen Schüssel die Hefe mit Zucker in lauwarmem Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
3. Die Bratkartoffeln in kleine Würfel schneiden und zum Mehl geben.
4. Die aufgelöste Hefe und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
5. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. Den Teig auf einer bemehlten Fläche nochmals durchkneten und zu einem Brotlaib formen.
7. Den Brotlaib auf ein Backblech legen und mit einem scharfen Messer mehrmals einschneiden.
8. Das Bratkartoffelbrot im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen.
Das Bratkartoffelbrot ist fertig, wenn es eine goldbraune Kruste hat und hol klingt, wenn man auf die Unterseite klopft.
Guten Appetit!
Das saftige Bratkartoffelbrot ist einfach ein Genuss. Die Bratkartoffeln verleihen dem Brot eine wunderbare Würze und eine saftige Konsistenz. Es passt hervorragend zu Salaten, Aufstrichen oder einfach pur mit Butter.
Probiert es aus und lasst euch von diesem köstlichen Brot verzaubern!
Bis zum nächsten Mal, eure lustigen Kochprofis!
