Brätklößchen Rezept - Hochzeitssuppe Hochzeitssuppe

Hier sind einige köstliche Rezepte, die du ausprobieren kannst. Diese Gerichte sind einfach zuzubereiten und werden dich sicher beeindrucken. Viel Spaß beim Kochen!

Bunte Reispfanne mit Brätklößchen

Zutaten (für 4 Personen):

• 300 g Reis
• 200 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Paprika
• 1 Karotte
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 3 EL Öl
• 400 ml Brühe

Zubereitung:

1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und aus der Pfanne nehmen.
3. Die Zwiebel, Paprika, Karotte und Knoblauchzehen fein hacken.
4. Das Gemüse in derselben Pfanne anbraten und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
5. Den Reis und das Hackfleisch hinzufügen und vermischen.
6. Die Brühe eingießen und alles gut köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Hochzeitssuppe

Zutaten (für 4 Personen):

• 1 Suppenhuhn
• 2 Karotten
• 1 Petersilienwurzel
• 1 Stange Porree
• 1 Zwiebel
• 1 Selleriestange
• 3 EL Butter
• 2 EL Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Muskatnuss
• 1 TL Majoran
• 1 TL Liebstöckel
• 1 TL Petersilie
• 1 TL Estragon
• 100 ml Sahne

Zubereitung:

1. Das Suppenhuhn mit kaltem Wasser abspülen und in einen großen Topf geben.
2. Die Karotten, Petersilienwurzel, Porree, Zwiebel und Selleriestange grob zerkleinern und zum Suppenhuhn geben.
3. Den Topf mit ausreichend Wasser füllen, so dass alles bedeckt ist, und salzen.
4. Den Topf zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Die Suppe für ca. 2 Stunden köcheln lassen.
5. Das Suppenhuhn aus der Brühe nehmen und das Fleisch von den Knochen lösen.
6. Die Butter in einem separaten Topf schmelzen lassen, das Mehl hinzufügen und gut verrühren.
7. Etwas von der Brühe hinzufügen und alles gut verrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
8. Die restliche Brühe hinzufügen und unter ständigem Rühren köcheln lassen.
9. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Majoran, Liebstöckel, Petersilie und Estragon abschmecken.
10. Die Sahne hinzufügen und das Suppenhuhn-Fleisch hinzufügen.
11. Die Suppe für weitere 10 Minuten köcheln lassen und dann servieren.

Zubereitungszeit: 2 Stunden 30 Minuten

Schnell und lecker - Rezepte aus der Express-Küche

Zutaten (für 4 Personen):

• 250 g Makkaroni
• 250 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomaten
• 1 Dose passierte Tomaten
• 100 g Ziegenfrischkäse
• 1 TL Oregano
• 1 TL Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 3 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Makkaroni nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
4. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
5. Die Dose Tomaten und passierte Tomaten hinz