Bordeauxbrühe Rezept - Bordeaux Blend

Willkommen bei unseren Rezepten! Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Gerichte präsentieren, die Sie leicht zu Hause zubereiten können. Von würzigen Nudelgerichten bis zu erfrischenden Salaten haben wir für jeden Geschmack etwas dabei. Lassen Sie uns ohne weitere Verzögerung in die Welt der Aromen und Düfte eintauchen.

1. Gebackene Fische Dorado Seebrassen Oder Dorada Fische Gegrillt

Zutaten:

• 2 Dorado Seebrassen oder Dorada Fische
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
• 1 Handvoll frischer Schnittlauch, gehackt

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Fische innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Knoblauch und die Zitrone in die Bauchhöhle der Fische geben.
4. Die Fische in eine Auflaufform legen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
5. Die Fische für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
6. Mit gehacktem Schnittlauch garnieren und servieren.

Genießen Sie diesen köstlichen Fisch mit einer Beilage Ihrer Wahl, zum Beispiel Salzkartoffeln und Gemüse.

2. Zimtkekse

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 125 g weiche Butter
• 125 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Zimt

Anleitung:

1. Das Mehl und das Backpulver in einer Schüssel vermengen.
2. Die Butter, den Zucker, das Ei und den Zimt hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
5. Den Teig ausrollen und mit Ausstechformen verschiedene Kekse ausstechen.
6. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und genießen.

Diese Zimtkekse sind perfekt für die Weihnachtszeit oder einfach als süßer Snack zwischendurch.

3. Putengeschnetzeltes

Zutaten:

• 400 g Putenfleisch, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200 ml Sahne
• 200 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Mehl
• 2 EL Rapsöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Bund frischer Petersilie, gehackt

Anleitung:

1. In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen und das Putenfleisch darin anbraten.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Das Mehl darüber streuen und gut vermengen.
4. Die Sahne und die Gemüsebrühe hinzufügen und unter Rühren aufkochen lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Petersilie unterrühren und das Putengeschnetzelte für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln servieren.

Dieses Putengeschnetzelte ist ein wahrer Gaumenschmaus und lässt sich schnell und einfach zubereiten.

4. Weiße Bohnensuppe

Zutaten:

• 400 g weiße Bohnen, eingeweicht
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 Selleriestangen, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Bund frische Petersilie, gehackt

Anleitung:

1. Die eingeweichten weißen Bohnen abtropfen lassen.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
3. Die Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
4. Die abgetropften Bohnen und die Gemüsebrühe hinzufügen.
5. Die Suppe zum Kochen bringen und 60-90 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Das gehackte Petersilie über die Suppe streuen und servieren.

Diese weiße Bohnensuppe ist eine herzhafte und wärmende Mahlzeit, perfekt für kalte Tage.

5. Griechischer Salat

Zutaten:

• 200 g Feta-Käse, gewürfelt
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 1 Gurke, gewürfelt
• 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
• 1 grüne Paprika, gewürfelt
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Saft einer Zitrone
• Getrockneter Oregano

Anleitung:

1. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
2. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken