Willkommen zu unserem Beitrag über leckere und gesunde Low-Carb Blechtoast-Rezepte! Wenn du nach einer kohlenhydratarmen Alternative zum traditionellen Toastbrot suchst, dann bist du hier genau richtig. Wir haben eine Auswahl an köstlichen Rezepten zusammengestellt, die einfach zuzubereiten und voller Geschmack sind. Also los geht’s!
Blechtoast mit Rosmarin
Beginnen wir mit unserem ersten Rezept, dem Blechtoast mit Rosmarin. Dieses herzhafte Gericht ist perfekt für ein leckeres Frühstück oder Brunch geeignet. Hier ist, was du brauchst:
Zutaten:
- 200 g Mandelmehl
- 50 g gemahlene Leinsamen
- 4 Eier
- 100 g griechischer Joghurt
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 4 EL frischer Rosmarin, fein gehackt
- 100 g geriebener Käse
- 100 g Parmaschinken
Anleitung:
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel mische das Mandelmehl, gemahlene Leinsamen, Backpulver und Salz.
- Füge die Eier, den griechischen Joghurt und den gehackten Rosmarin hinzu. Rühre alles gut um, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech. Streue den geriebenen Käse über den Teig.
- Lege den Parmaschinken auf den Käse und drücke ihn leicht an.
- Backe den Blechtoast für 20-25 Minuten, oder bis er goldbraun und knusprig ist.
- Nimm den Blechtoast aus dem Ofen und lasse ihn etwas abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest.
Serviere den Blechtoast warm und genieße ihn als herzhaftes Frühstück oder als Beilage zu Suppen und Salaten.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 6
Ernährungsinformationen:
Pro Portion:
- Kalorien: 250
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Eiweiß: 18 g
Low Carb Sandwich Hawaii
Wenn du ein Fan von Hawaii-Toast bist, wirst du dieses Low-Carb Sandwich Hawaii lieben. Es ist die perfekte Kombination aus süß und salzig und eignet sich ideal als Snack oder Abendessen. Hier ist, was du brauchst:
Zutaten:
- 4 Scheiben Low-Carb Brot
- 100 g Hühnerbrust, in dünnen Scheiben
- 4 Ananasscheiben
- 4 Scheiben Käse
- 4 Scheiben Tomate
- 4 Salatblätter
- Mayonnaise nach Belieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Stecke den Backofen auf Grillfunktion und heize ihn vor. Stelle die Brotscheiben auf ein Backblech und grille sie von beiden Seiten, bis sie knusprig sind.
- Brate die Hühnerbrustscheiben in einer Pfanne mit etwas Salz und Pfeffer, bis sie durchgebraten sind.
- Lege eine Scheibe Käse auf eine Brotscheibe und gratiniere sie für einige Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Auf der anderen Brotscheibe verteile die Mayonnaise und lege die Salatblätter, Tomatenscheiben, Ananasscheiben und Hühnerbrust darauf.
- Lege die gegrillte Brotscheibe mit geschmolzenem Käse darauf und drücke leicht an.
- Schneide das Sandwich in der Mitte durch und serviere es warm.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 2
Ernährungsinformationen:
Pro Portion:
- Kalorien: 350
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 25 g
Blechtoast Canapés
Unsere Blechtoast Canapés sind perfekt für einen Snack oder eine Party. Diese kleinen Häppchen sind einfach zuzubereiten und sehen auf jedem Buffet toll aus. Hier ist, was du brauchst:
Zutaten:
- 1 fertiger Blechtoast
- 100 g Frischkäse
- 50 g geriebene Möhren
- 50 g Radieschen, in Scheiben geschnitten
- 50 g Gurke, in Scheiben geschnitten
- 50 g Sprossen (z.B. Rucola oder Alfalfa)
Anleitung:
- Schneide den fertigen Blechtoast in kleine Quadrate oder Rechtecke.
- Bestreiche jedes Stück mit Frischkäse.
- Dekoriere die Häppchen mit geriebenen Möhren, Radieschenscheiben, Gurkenscheiben und Sprossen.
- Stelle die Blechtoast Canapés bis zum Servieren kühl.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 12
Ernährungsinformationen:
Pro Portion:
- Kalorien: 50
- Fett: 3 g
- Kohlenhydrate: 4 g
- Eiweiß: 2 g
Fazit
Wir hoffen, dass dir diese Auswahl an Low-Carb Blechtoast-Rezepten gefallen hat. Diese kohlenhydratarmen Alternativen zum traditionellen Toastbrot sind nicht nur gesünder, sondern auch genauso lecker. Probier sie unbedingt aus und lass uns wissen, wie sie dir geschmeckt haben!
Hinweis: Die in diesem Beitrag enthaltenen Rezepte stammen aus verschiedenen Quellen und wurden für dich zusammengestellt. Die genauen Angaben zu den Nährwertangaben können variieren und sollten im Zweifelsfall individuell überprüft werden.
