Nehmt euch einen Moment Zeit und lasst euch von diesem leckeren Blechkartoffel Rezept verführen. Diese würzigen, knusprigen und aromatischen Kartoffeln sind einfach unwiderstehlich. Ob als Beilage zu Fleisch oder als Hauptgericht mit frischem Salat, sie sind immer eine köstliche und sättigende Mahlzeit.
Das braucht ihr für die Blechkartoffeln:
Für dieses Rezept benötigt ihr:
- 1,5 kg festkochende Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 2 TL Knoblauchpulver
- 2 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- Frische Kräuter nach Belieben (z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie)
So bereitet ihr die Blechkartoffeln zu:
1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Sie sollten ungefähr gleich groß sein, damit sie gleichmäßig garen.
2. In einer großen Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Anschließend die Kartoffelscheiben hinzufügen und gut mit der Marinade vermengen.
3. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln gleichmäßig darauf verteilen.
4. Die Kartoffeln für ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich wenden, damit sie von allen Seiten schön goldbraun werden.
5. Nach dem Backen die frischen Kräuter gleichmäßig über die Blechkartoffeln streuen. Das verleiht ihnen einen herrlichen Duft und Geschmack.
Wie bereitet man die Blechkartoffeln zu?
Jeder Liebhaber von Kartoffeln wird dieses Rezept für die gebackenen Blechkartoffeln lieben. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten könnt ihr diese köstlichen Kartoffeln zubereiten und eure Gäste beeindrucken!
Für die Zubereitung der Blechkartoffeln benötigt ihr folgende Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln (festkochend)
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 2 TL Knoblauchpulver
- 2 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
So geht’s:
1. Die Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel das Olivenöl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen. Die Kartoffelscheiben in der Gewürzmischung wenden und gut damit vermengen.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die marinierten Kartoffelscheiben darauf verteilen.
4. Die Blechkartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30-40 Minuten goldbraun backen. Gelegentlich wenden, damit sie von allen Seiten knusprig werden.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 35 Minuten.
Weitere Inspirationen für Blechkartoffeln:
Ihr könnt die Blechkartoffeln nach Belieben variieren und mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten experimentieren. Hier sind einige Ideen:
- Fügt geriebenen Käse hinzu und überbackt die Kartoffeln für extra Geschmack und eine knusprige Käsekruste.
- Gebt Speckwürfel oder kleine Stücke von geräuchertem Schinken hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
- Fügt fein gehackte Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln hinzu, um den Blechkartoffeln eine zusätzliche würzige Note zu verleihen.
- Serviert die Blechkartoffeln mit einer leckeren Sauce, wie z.B. Sour Cream, Tzatziki oder Guacamole.
Guten Appetit!
Wir hoffen, dass euch diese blechvollen Kartoffeln genauso gut schmecken wie uns. Genießt sie als Beilage oder als Hauptgericht - ihr werdet begeistert sein!
Lasst es euch schmecken!
