Willkommen zu unserem köstlichen Mangold-Rezept! Mangold ist ein leckeres Rübungsgewächs mit einem köstlichen Spinatgeschmack. Wir haben ein einfaches und leckeres Rezept für gefüllte Mangoldblätter mit Steinpilzrisotto auf Tomatensoße für dich zusammengestellt. Lass dich von dieser leckeren Kombination verführen!
Gefüllte Mangoldblätter mit Steinpilzrisotto auf Tomatensoße
Zutaten:
- 4 große Mangoldblätter
- 200 g Steinpilzrisotto
- 500 ml Tomatensoße
- Olivenöl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Mangold waschen und die Stiele entfernen.
- Die Mangoldblätter in kochendem Wasser für ca. 2 Minuten blanchieren und dann in kaltem Wasser abschrecken.
- Das Steinpilzrisotto nach Packungsanleitung kochen.
- Die Mangoldblätter auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und das Steinpilzrisotto gleichmäßig darauf verteilen.
- Die Mangoldblätter vorsichtig zu Päckchen zusammenrollen.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Mangoldpäckchen von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Die Tomatensoße in einem Topf erhitzen und die Mangoldpäckchen hinzufügen.
- Die Mangoldpäckchen in der Tomatensoße für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Diese gefüllten Mangoldblätter mit Steinpilzrisotto auf Tomatensoße sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Mangold ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Das Gericht ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, Proteine und gesunde Fette. Es ist eine großartige Option für Vegetarier und Veganer.
Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 30 Minuten. Es ist also eine schnelle und einfache Option für ein köstliches Abendessen. Du kannst es auch als Vorspeise oder Hauptgericht servieren. Das Rezept reicht für 4 Portionen.
Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Rezept anzupassen und zu variieren. Du kannst zum Beispiel andere Füllungen für die Mangoldblätter verwenden, wie zum Beispiel Pilze, Gemüse oder Käse. Du kannst auch eine andere Soße deiner Wahl verwenden, wie zum Beispiel eine Sahnesoße oder eine aromatische Kräutersoße.
Wir hoffen, dass dir dieses Rezept für gefüllte Mangoldblätter mit Steinpilzrisotto auf Tomatensoße gefällt. Probiere es aus und lass dich von dem köstlichen Geschmack des Mangolds begeistern!
