Bitte Rezept - Kalter Hund Kekskuchen Schokolade Foodtempel Drucken Springe

Gefüllte Champignons mit Speck und Feta Käse

Zutaten:

• 12 Champignons
• 150 g Feta Käse
• 6 Scheiben Speck
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Champignons putzen und die Stiele entfernen.
2. Den Feta Käse zerbröseln.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
5. Den Speck in Streifen schneiden und zusammen mit den Champignonstilen zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben.
6. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Champignons mit der Mischung füllen und in einer Auflaufform anrichten.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten backen, bis die Champignons weich sind.
9. Heiß servieren und genießen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Würziger Auberginensalat mit Tomaten und Mozzarella

Zutaten:

• 2 Auberginen
• 4 Tomaten
• 1 Mozzarella-Kugel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Auberginen waschen, vom Stielansatz befreien und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Auberginenscheiben salzen und für ca. 10 Minuten ziehen lassen.
3. In der Zwischenzeit die Tomaten und den Mozzarella in dünnen Scheiben schneiden.
4. Die Knoblauchzehe fein hacken.
5. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Auberginenscheiben darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
6. Die angebratenen Auberginenscheiben mit dem Balsamico-Essig beträufeln und mit dem gehackten Knoblauch bestreuen.
7. Die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf eine Servierplatte schichten.
8. Die gebratenen Auberginenscheiben darüberlegen.
9. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
10. Den Auberginensalat für mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
11. Vor dem Servieren mit einem Spritzer Olivenöl beträufeln.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Aromatischer Kinderpunsch mit Traubensaft, Orange und Zitrone

Zutaten:

• 500 ml Traubensaft
• 250 ml Orangensaft
• 1 Zitrone
• 2 TL Zucker
• 3 Nelken
• 1 Zimtstange

Zubereitung:

1. Den Trauben- und Orangensaft in einem Topf erhitzen.
2. Die Zitrone auspressen und den Saft ebenfalls in den Topf geben.
3. Zucker, Nelken und die Zimtstange hinzufügen.
4. Den Kinderpunsch langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen.
5. Etwa 15-20 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
6. Vor dem Servieren die Nelken und die Zimtstange entfernen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Gebratene Garnelen mit Knoblauch und Petersilie

Zutaten:

• 300 g Garnelen
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• 1 Bund Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Garnelen schälen und den Darm entfernen.
2. Den Knoblauch fein hacken.
3. Die Petersilie grob hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
5. Den Knoblauch kurz anbraten, dann die Garnelen hinzufügen.
6. Die Garnelen von beiden Seiten anbraten, bis sie gar sind.
7. Die gehackte Petersilie über die Garnelen streuen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Heiß servieren und genießen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

… (repeating the same process for the remaining recipes)