Walnuss Brownies mit Birnensorbet
Lassen Sie sich von dieser köstlichen Kombination aus Walnuss Brownies und erfrischendem Birnensorbet verwöhnen. Diese süße Leckerei ist eine perfekte Ergänzung zu Ihrem Kaffeeklatsch oder als Nachtisch nach einem herzhaften Abendessen.
Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 50 g gehackte Walnüsse
- 1 Prise Salz
- 1 Birne
- 200 ml Wasser
- 100 g Zucker
Zubereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und fettet Sie eine Backform ein.
- Schmelzen Sie die dunkle Schokolade und Butter in einem Wasserbad. Rühren Sie dabei gelegentlich um, bis eine glatte Masse entsteht.
- Geben Sie den Zucker hinzu und vermengen Sie alles gut. Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und rühren Sie gut um.
- Mischen Sie das Mehl, die gehackten Walnüsse und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel. Geben Sie die Mehlmischung zur Schokoladenmasse und rühren Sie alles gut um.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberfläche.
- Schälen und entkernen Sie die Birne. Schneiden Sie sie in kleine Würfel.
- Kochen Sie die Birnenwürfel mit Wasser und Zucker auf. Lassen Sie sie 5 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
- Pürieren Sie die Birnenmischung mit einem Mixer oder in einem Blender, bis ein glattes Sorbet entsteht.
- Gießen Sie das Birnensorbet über den Teig in der Backform.
- Backen Sie den Brownie im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten oder bis er fest ist.
- Lassen Sie den Brownie abkühlen und schneiden Sie ihn in Stücke.
Servieren Sie die Walnuss Brownies mit dem erfrischenden Birnensorbet und genießen Sie eine himmlische Geschmackskombination. Die leicht nussigen Aromen der Brownies passen perfekt zum fruchtigen Birnensorbet und sorgen für ein unvergessliches Dessert-Erlebnis.
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 45 Minuten und die Backzeit beträgt ca. 25-30 Minuten. Es ergibt ca. 12 Portionen.
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 320
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 4 g
- Vitamin C: 2 mg
- Ballaststoffe: 2 g
Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der Kombination aus Schokoladen-Brownies und Birnensorbet verzaubern. Es ist ein perfekter Nachtisch für alle Naschkatzen da draußen. Guten Appetit!
Sachertorte mit Birnensorbet
Die Sachertorte ist ein österreichischer Klassiker und wird durch das Birnensorbet zu einer ganz besonderen Geschmackskombination. Diese Torte eignet sich perfekt für festliche Anlässe oder wenn Sie Ihren Gästen etwas Besonderes bieten möchten.
Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 50 g gehackte Walnüsse
- 1 Prise Salz
- 1 Birne
- 200 ml Wasser
- 100 g Zucker
Zubereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und fettet Sie eine Backform ein.
- Schmelzen Sie die dunkle Schokolade und Butter in einem Wasserbad. Rühren Sie dabei gelegentlich um, bis eine glatte Masse entsteht.
- Geben Sie den Zucker hinzu und vermengen Sie alles gut. Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und rühren Sie gut um.
- Mischen Sie das Mehl, die gehackten Walnüsse und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel. Geben Sie die Mehlmischung zur Schokoladenmasse und rühren Sie alles gut um.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie die Sachertorte ca. 30-35 Minuten, bis sie fest ist.
- Lassen Sie die Torte abkühlen und schneiden Sie sie horizontal durch, um zwei Schichten zu erhalten.
- Schälen und entkernen Sie die Birne. Schneiden Sie sie in kleine Würfel.
- Kochen Sie die Birnenwürfel mit Wasser und Zucker auf. Lassen Sie sie 5 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
- Pürieren Sie die Birnenmischung mit einem Mixer oder in einem Blender, bis ein glattes Sorbet entsteht.
- Geben Sie eine Schicht Birnensorbet auf die untere Tortenschicht. Legen Sie die obere Schicht darauf und bestreichen Sie die Torte mit geschmolzener Schokolade.
- Lassen Sie die Torte im Kühlschrank kühl stellen, bis die Schokolade fest ist.
- Servieren Sie die Sachertorte mit einem Löffel Birnensorbet und genießen Sie den köstlichen Geschmack.
Diese Sachertorte mit Birnensorbet ist ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber da draußen. Die Kombination aus der saftigen Torte und dem erfrischenden Birnensorbet ist einfach unwiderstehlich. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem köstlichen Dessert.
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 380
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin C: 4 mg
- Ballaststoffe: 3 g
Diese Sachertorte mit Birnensorbet ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein wahrer Hingucker auf dem Kuchentisch. Guten Appetit!
