Hallo, liebe Leserinnen und Leser! Heute möchte ich Ihnen ein köstliches Rezept für eine Bienenstich-Torte präsentieren. Diese traditionelle Leckerei ist perfekt für Kuchenliebhaber und solche, die es noch werden wollen. Lassen Sie uns gemeinsam die Welt der süßen Versuchungen betreten und diese herrliche Bienenstich-Torte zaubern!
Apfel-Bienenstichtorte
Zutaten für den Teig:
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Mandelkruste:
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 100 g gehobelte Mandeln
- 3 EL Sahne
Zutaten für die Füllung:
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 EL Zucker
- 4 Äpfel
- Zitronensaft
- 2 EL Aprikosenmarmelade
Zubereitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie den Boden einer Springform mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie die Butter und den Zucker schaumig. Fügen Sie nach und nach die Eier hinzu.
- Mischen Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz und geben Sie es zur Eiermasse. Verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der Springform und backen Sie ihn für ca. 20 Minuten, bis er goldbraun ist. Lassen Sie den Teig anschließend abkühlen.
- Während der Teig abkühlt, bereiten Sie die Mandelkruste vor. Dazu schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne und geben den Zucker und die gehobelten Mandeln hinzu. Rösten Sie die Mandeln an, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die Sahne ein. Verteilen Sie die Masse gleichmäßig auf dem Teig.
- Für die Füllung kochen Sie den Vanillepudding mit der Milch und dem Zucker nach Packungsanleitung. Lassen Sie den Pudding etwas abkühlen.
- Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Beträufeln Sie die Apfelscheiben mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.
- Verteilen Sie den abgekühlten Pudding auf der Mandelkruste und legen Sie die Apfelscheiben darauf. Bestreichen Sie die Äpfel mit Aprikosenmarmelade.
- Die Apfel-Bienenstichtorte müssen Sie nun noch für mindestens 1 Stunde kühlen lassen, damit sie fest wird.
- Servieren Sie die Torte nach Belieben mit Schlagsahne und genießen Sie dieses köstliche Geschmackserlebnis!
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 12 Stücke
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 380
- Fett: 21 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 7 g
Ich hoffe, dieses Rezept für die Apfel-Bienenstich-Torte inspiriert Sie dazu, Ihre Backkünste auszuprobieren und diese kulinarische Köstlichkeit selbst zuzubereiten. Es ist eine wunderbare Gelegenheit, Ihre Lieben und Freunde mit Ihrem Talent zu beeindrucken und gemeinsam einen genussvollen Moment zu erleben. Also, ran an die Schüsseln und Mixer und legen wir los!
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