Fleischliebhaber aufgepasst! Wir haben ein köstliches Rezept für euch: Beefsteakrouladen aus der Rinderoberschale (Beefsteak) geschnitten. Diese herzhaften Rouladen sind der absolute Gaumenschmaus und eignen sich perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen. Das saftige Fleisch, umhüllt von einer würzigen Füllung, ist ein wahrer Genuss. Also schnappt euch eure Kochschürze und legen wir los!
Beefsteakrouladen - ein Festmahl für Fleischliebhaber
Zutaten:
- 4 Scheiben Beefsteak aus der Rinderoberschale
- 200 g Speck
- 2 Zwiebeln
- 2 Gewürzgurken
- 4 Esslöffel Senf
- Salz und Pfeffer
- 8 Holzspieße
Zubereitung:
1. Den Speck, die Zwiebeln und die Gewürzgurken fein würfeln.
2. Die Beefsteaks mit Salz und Pfeffer würzen und dünn mit Senf bestreichen.
3. Die Speck-, Zwiebel- und Gewürzgurkenwürfel gleichmäßig auf den Beefsteaks verteilen.
4. Die Beefsteaks aufrollen und mit den Holzspießen fixieren.
5. Eine Pfanne erhitzen und die Beefsteakrouladen von allen Seiten kräftig anbraten.
6. Die Rouladen aus der Pfanne nehmen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 1 Stunde garen.
Wie man sich auf das Festmahl vorbereitet:
Der erste Schritt beim Zubereiten der Beefsteakrouladen ist die Auswahl des richtigen Fleisches. Beefsteak aus der Rinderoberschale eignet sich besonders gut, da es zart und saftig ist. Das Fleisch in dünnen Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Dann geht es ans Füllen der Rouladen. Der Speck, die Zwiebeln und die Gewürzgurken werden fein gewürfelt und gleichmäßig auf den Beefsteaks verteilt. Anschließend rollt man die Rouladen auf und fixiert sie mit Holzspießen, damit sie beim Braten ihre Form behalten. Nun werden die Beefsteakrouladen kräftig von allen Seiten angebraten und im Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 1 Stunde langsam gegart. Der Duft, der dabei in der Küche entsteht, ist einfach unwiderstehlich!
Wie man die Beefsteakrouladen serviert:
Diese köstlichen Beefsteakrouladen schmecken am besten mit Beilagen wie Kartoffeln und Gemüse. Dazu passt hervorragend eine leckere Rotweinsoße oder eine herzhafte Bratensoße. Ein Festmahl, das garantiert jeden Fleischliebhaber glücklich macht!
Nährwertangaben:
- Energie: 450 kcal
- Eiweiß: 35 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Fett: 30 g
Tipp:
Um den Geschmack der Beefsteakrouladen noch intensiver zu machen, kann man sie vor dem Braten marinieren. Dafür mischt man eine Marinade aus Öl, Zitronensaft, Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer und lässt die Rouladen für einige Stunden darin ziehen. So erhalten sie eine besonders würzige Note.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann man statt Beefsteak auch ein anderes Fleisch für die Rouladen verwenden?
Antwort: Ja, Beefsteak eignet sich besonders gut für Rouladen, da es zart und saftig ist. Man kann aber auch Rinderbrust oder Fleisch von der Oberschale verwenden.
Frage: Wie lange dauert es, die Beefsteakrouladen zuzubereiten?
Antwort: Die Zubereitung der Beefsteakrouladen dauert insgesamt etwa 1,5 Stunden, inklusive Brat- und Garzeit.
Lasst es euch schmecken und genießt diese saftigen Beefsteakrouladen aus der Rinderoberschale. Ein Festmahl, das garantiert jeden Fleischliebhaber glücklich macht!
