Bulgur mit Gemüse vom Baumannshof Acker
Probieren Sie unser köstliches Bulgur mit Gemüse Rezept, das mit frischem Bio-Gemüse direkt von unserem Baumannshof Acker zubereitet wird. Bulgur ist eine gesunde Alternative zu Reis oder Pasta und passt perfekt zu einer ausgewogenen Ernährung. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet eine Kombination aus nahrhaftem Gemüse und würzigem Bulgur. Hier ist, wie Sie es machen können:
Zutaten:
- 200 g Bulgur
- 2 Möhren
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Bulgur nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2. Möhren, Zucchini, Paprika, Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es weich ist.
4. Den abgekühlten Bulgur hinzufügen und gut vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Serviervorschlag
Servieren Sie das Bulgur mit Gemüse als leichte Hauptmahlzeit oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Das Gericht ist vielseitig und kann nach Belieben angepasst werden. Verwenden Sie saisonales Gemüse für den besten Geschmack und genießen Sie eine gesunde Mahlzeit.
Nährwertangaben
- Portionen: 4
- Kalorien: 250 pro Portion
- Fett: 5g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 8g
- Protein: 6g
Das Bulgur mit Gemüse vom Baumannshof Acker ist ein gesundes und leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Genießen Sie diese köstliche Mahlzeit mit frischem Bio-Gemüse und lassen Sie es sich schmecken!
Weitere Tipps
- Verwenden Sie verschiedene Gemüsesorten, um das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten.
- Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzu, um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen.
- Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Kurkuma oder Paprika, um dem Bulgur mehr Würze zu geben.
- Das Gericht kann auch kalt als Salat serviert werden, perfekt für ein Picknick oder als Beilage für ein Buffet.
- Beachten Sie, dass die Zubereitungszeit je nach Erfahrung variieren kann.
Probieren Sie dieses leckere Bulgur mit Gemüse Rezept und entdecken Sie die Vielfalt der Aromen, die frisches Bio-Gemüse bietet. Genießen Sie eine gesunde und köstliche Mahlzeit mit Zutaten direkt von unserem Baumannshof Acker. Guten Appetit!
Sellerie Birnen Suppe und Apfel Rotkohl Salat Rezept
Gehen Sie auf eine kulinarische Reise mit unserer Sellerie Birnen Suppe und Apfel Rotkohl Salat. Diese zwei leckeren Gerichte sind einfach zuzubereiten und bieten eine einzigartige Kombination aus herzhaftem und fruchtigem Geschmack. Hier sind die Rezepte:
Sellerie Birnen Suppe
Zutaten:
- 2 Sellerieknollen
- 2 Birnen
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Sellerie, Birnen und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
3. Sellerie- und Birnenwürfel hinzufügen und kurz anbraten.
4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Den Topf abdecken und für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
5. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis sie cremig ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Apfel Rotkohl Salat
Zutaten:
- 1 Kopf Rotkohl
- 2 Äpfel
- 2 EL Walnüsse
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Rotkohl fein schneiden und in einer Schüssel mit kaltem Wasser waschen.
2. Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Walnüsse grob hacken.
4. Den Rotkohl, die Äpfel und die Wal
