Gefüllter Bauernzopf mit Frischkäse-Aufstrich ist ein leckeres und einfaches Rezept, das perfekt für ein köstliches Frühstück, einen Brunch oder einen Snack zwischendurch geeignet ist. Der geflochtene Zopf sieht nicht nur wunderschön aus, sondern schmeckt auch unglaublich gut.
Gefüllter Bauernzopf mit Frischkäse-Aufstrich
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 250 ml lauwarme Milch
- 3 EL Olivenöl
- 200 g Frischkäse
- 1 Bund frischer Schnittlauch
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 1 Ei zum Bestreichen
Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel das Mehl mit der Hefe, dem Salz und dem Zucker vermischen. Die lauwarme Milch und das Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig kneten.
2. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
3. In der Zwischenzeit den Frischkäse mit dem frischen Schnittlauch vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck ausrollen und mit dem Frischkäse-Aufstrich gleichmäßig bestreichen.
5. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Rolle vorsichtig in der Mitte längs halbieren.
6. Die beiden Hälften miteinander verflechten und zu einem Zopf formen.
7. Den geflochtenen Bauernzopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
8. Den Zopf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.
Wie man den gefüllten Bauernzopf serviert:
Der gefüllte Bauernzopf mit Frischkäse-Aufstrich schmeckt am besten, wenn er frisch aus dem Ofen serviert wird. Er passt besonders gut zu einem frischen grünen Salat, eignet sich aber auch als herzhafter Snack zwischendurch. Der Zopf kann warm oder kalt genossen werden und ist ein wahrer Genuss.
Bereitzeit:
Die Zubereitung des gefüllten Bauernzopfs dauert etwa 1 Stunde, plus 25-30 Minuten Backzeit.
Nährwertangaben:
Der gefüllte Bauernzopf enthält etwa 350 Kalorien pro Portion. Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und lassen Sie sich von dem gefüllten Bauernzopf mit Frischkäse-Aufstrich verwöhnen. Es ist eine einfache und dennoch raffinierte Zubereitung, die garantiert jedem schmeckt. Der geflochtene Zopf wird sicherlich zum Hingucker auf jeder Kaffeetafel und sorgt für Begeisterung bei Ihren Gästen.
