Bananen-Joghurt-Likör | DasKochrezept.de – Kochrezepte, Saisonales
Bananen-Joghurt-Likör
Der Bananen-Joghurt-Likör ist ein leckerer Genuss, der sich perfekt für gesellige Abende oder besondere Anlässe eignet. Mit seiner cremigen Konsistenz und dem köstlichen Geschmack nach Banane und Joghurt ist er bei jung und alt gleichermaßen beliebt. Hier ist das Rezept, wie Sie diesen köstlichen Likör selbst herstellen können:
Zutaten:
- 500 g reife Bananen
- 500 ml Joghurt
- 300 g Zucker
- 250 ml Wasser
- 1 Vanilleschote
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 150 ml Sahne
- 100 ml Wodka
- 100 ml Rum
Zubereitung:
1. Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen.
2. In einem Topf das Wasser, den Zucker, die Vanilleschote und das Vanillemark zusammen mit der Zitronenschale erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
3. Die Bananenstücke in den Topf geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind.
4. Die Mischung pürieren und durch ein feines Sieb passieren, um eventuelle Stückchen zu entfernen.
5. Den Joghurt, den Zitronensaft, die Sahne, den Wodka und den Rum hinzufügen und gut verrühren.
6. Die Mischung in saubere Flaschen füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Anrichten:
Gießen Sie den Bananen-Joghurt-Likör in schöne Gläser und servieren Sie ihn gut gekühlt. Optional können Sie ihn noch mit einer Scheibe Banane garnieren. Genießen Sie diesen köstlichen Likör in geselliger Runde!
Bananenlikör von weihnachtsmolly | Chefkoch.de
Bananenlikör
Der Bananenlikör ist ein beliebter Likör, der sich sowohl pur als auch in Cocktails oder Desserts genießen lässt. Sein intensiver Bananengeschmack und die angenehme Süße machen ihn zu einem wahren Genuss. Hier ist das Rezept, wie Sie diesen leckeren Likör selber machen können:
Zutaten:
- 1 kg Bananen
- 700 ml Wodka
- 350 g Zucker
- 250 ml Wasser
Zubereitung:
1. Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Bananenscheiben in ein großes Einmachglas geben und mit dem Wodka übergießen.
3. Das Glas verschließen und an einem dunklen und kühlen Ort für etwa 2 Wochen ziehen lassen.
4. Nach den 2 Wochen den Zucker und das Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Mischung abkühlen lassen.
5. Den abgekühlten Zuckersirup zu den Bananen und dem Wodka im Einmachglas geben und gut verrühren.
6. Den Likör erneut für weitere 2 Wochen ziehen lassen.
Wie zu bereiten:
Den Bananenlikör durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter abseihen, um die Bananenstücke zu entfernen. In saubere Flaschen füllen und gut verschließen.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: ca. 1,5 Liter
Tipp: Verwenden Sie für den Bananenlikör am besten reife Bananen, da sie einen intensiveren Geschmack haben. Sie können den Likör pur genießen oder ihn zum Mixen von Cocktails verwenden.
Nährwertangaben:
Pro 100 ml:
- Energie: 265 kcal
- Fett: 0 g
- Kohlenhydrate: 36,7 g
- Zucker: 36,1 g
- Eiweiß: 0,2 g
- Ballaststoffe: 1,1 g
- Natrium: 0,9 mg
Der Bananenlikör enthält keine gesättigten Fette, Cholesterin oder Transfette.
Probieren Sie doch mal diesen köstlichen Bananen-Joghurt-Likör oder den klassischen Bananenlikör aus. Sie werden sicherlich begeistert sein von ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer vielseitigen Verwendbarkeit!
