Bärlauchblüte Rezept - Chinesen Bratnudeln

Hast du schon einmal Bärlauchblüten probiert? Diese kleinen Blüten, die auf dem Bärlauch wachsen, sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch kulinarisch ein Genuss. In diesem Beitrag möchte ich dir einige leckere Rezepte mit Bärlauchblüten vorstellen und dir zeigen, wie du sie selbst zubereiten kannst.

Bärlauchknospen nach Kapern-Art einlegen

Beginnen wir mit einem einfachen Rezept für eingelegte Bärlauchknospen nach Kapern-Art. Hier ist, was du dafür brauchst:

• Bärlauchknospen
• Essig
• Zucker
• Salz
• Gewürze nach Belieben (z.B. Pfefferkörner, Senfkörner, Lorbeerblätter)

Und so wird’s gemacht:

1. Die Bärlauchknospen gründlich waschen und abtrocknen.
2. In einem kleinen Topf Essig, Zucker, Salz und die Gewürze zum Kochen bringen.
3. Die Bärlauchknospen in ein Glas geben und mit der Essigmischung übergießen.
4. Das Glas gut verschließen und für mindestens eine Woche an einem kühlen und dunklen Ort ziehen lassen.
5. Die eingelegten Bärlauchknospen können als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten serviert werden.

Bärlauchknospen Pasta mit Zucchini und Avocado

Ein weiteres leckeres Rezept ist Bärlauchknospen Pasta mit Zucchini und Avocado. Hier sind die Zutaten:

• Bärlauchknospen Pasta
• Zucchini
• Avocado
• Knoblauch
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

So bereitest du das Gericht zu:

1. Die Bärlauchknospen Pasta nach Packungsanleitung kochen.
2. Die Zucchini in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
3. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
4. Den Knoblauch fein hacken und zusammen mit den Bärlauchknospen Pasta und der Avocado zu den Zucchinischeiben in die Pfanne geben.
5. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Bärlauchknospen Pasta mit Zucchini und Avocado auf Tellern anrichten und servieren.

Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch (Chinesisch)

Für alle Liebhaber der chinesischen Küche gibt es noch ein Rezept für gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch. Hier sind die Zutaten:

• Gebratene Nudeln
• Hühnerfleisch
• Gemüse nach Belieben (z.B. Karotten, Paprika, Zuckerschoten)
• Sojasauce
• Ingwer
• Knoblauch
• Sesamöl
• Salz und Pfeffer

Und so wird’s gemacht:

1. Die gebratenen Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
2. Das Hühnerfleisch in Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne mit etwas Sesamöl anbraten.
3. Das Gemüse ebenfalls in Streifen schneiden und zum Hühnerfleisch in die Pfanne geben.
4. Den Ingwer und den Knoblauch fein hacken und zusammen mit den gebratenen Nudeln zur Hühnerfleisch-Gemüse-Mischung geben.
5. Alles gut vermischen und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die gebratenen Nudeln mit Hühnerfleisch auf Tellern anrichten und servieren.

Das waren nur drei Beispiele für köstliche Gerichte mit Bärlauchblüten. Du kannst deiner Kreativität freien Lauf lassen und die Blüten auch in Salaten, Suppen oder Aufstrichen verwenden. Lass dich von den Bildern inspirieren und probiere die vielseitigen Möglichkeiten der Bärlauchblüten aus.

Guten Appetit!