Axtschlag Rezepte - Flammlachs Vom Axtschlag Flammlachsbrett

Heute möchten wir euch einige köstliche Grillrezepte mit dem Axtschlag Rookhout und dem Flammlachsbrett vorstellen. Diese Gerichte sind perfekt für den Sommer und bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Egal ob ihr Lust auf Lachs, Steak oder Gemüse habt, mit diesen Rezepten werdet ihr definitiv auf eure Kosten kommen.

Flammlachs mit Küstenkruste

Bei diesem Rezept handelt es sich um einen saftigen Flammlachs mit einer knusprigen Küstenkruste. Der Lachs wird auf dem Axtschlag Flammlachsbrett gegart und bekommt dadurch einen herrlich rauchigen Geschmack. Dazu wird der Fisch mit einer Kruste aus Gewürzen und Meersalz mariniert. Das Ergebnis ist ein wahrer Gaumenschmaus, der sowohl Fischliebhaber als auch Grillfans begeistern wird.

### Zutaten:

• 1 Lachsfilet
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Meersalz
• 1 EL Paprika
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver

Zubereitung:

1. Das Lachsfilet mit Olivenöl einreiben und mit den Gewürzen und dem Salz bestreuen.
2. Das Flammlachsbrett mit Wasser befeuchten und den Lachs darauf legen.
3. Den Grill auf mittlerer Hitze vorheizen und das Flammlachsbrett auf den Rost legen.
4. Den Fisch etwa 20-30 Minuten grillen, bis er eine schöne goldbraune Kruste hat.
5. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Grillzeit: 20-30 Minuten

Portionen: 4

Dieses Rezept ist ideal für ein gemütliches Grillfest mit Freunden oder der Familie. Der Flammlachs mit Küstenkruste ist nicht nur im Sommer ein Highlight, sondern schmeckt das ganze Jahr über köstlich.

Axtschlag Rookhout – Die perfekte Raucharomen für dein Grillgut

Das Axtschlag Rookhout ist perfekt geeignet, um deinem Grillgut eine unvergleichliche Rauchnote zu verleihen. Dieses hochwertige Rauchholz ist in verschiedenen Sorten erhältlich und bietet somit für jeden Geschmack das passende Rookhout. Ob Kirsche, Hickory oder Erle, mit dem Axtschlag Rookhout wird jedes BBQ zu einem besonderen Erlebnis.

### Flammlachs vom Axtschlag Flammlachsbrett

Ein absolutes Highlight ist der Flammlachs vom Axtschlag Flammlachsbrett. Mit dieser speziellen Zubereitungsmethode wird der Lachs auf dem Flammlachsbrett gegart und erhält dadurch einen einzigartigen Rauchgeschmack. Das Flammlachsbrett wird vor dem Grillen einfach mit Wasser befeuchtet und anschließend auf den Rost gelegt. Der Lachs wird auf das Brett gelegt und gart bei indirekter Hitze langsam und schonend. Das Ergebnis ist ein zartes und saftiges Lachsfilet mit einer herrlichen Rauchnote.

### 1kg Räucher Chips Mischung von Klaus Grillt (Axtschlag)

Eine weitere tolle Möglichkeit, um deinem Grillgut den besonderen Räuchergeschmack zu verleihen, sind die Räucher Chips von Klaus Grillt. Diese Mischung aus verschiedenen Holzsorten sorgt für ein einzigartiges Aroma und eignet sich hervorragend zum Räuchern von Fleisch, Fisch und Gemüse. Egal ob Kirsche, Buche oder Eiche, mit den Räucher Chips von Klaus Grillt wird jedes Gericht zu einem Geschmackserlebnis.

Lachs mit Kräuterkruste von der Holzplanke

Eine weitere leckere Variante, um Lachs auf dem Grill zuzubereiten, ist die Verwendung einer Holzplanke. Dieses einfache Zubereitungsverfahren sorgt für ein saftiges und aromatisches Ergebnis. Die Holzplanke wird vor dem Grillen in Wasser eingeweicht und anschließend auf den Rost gelegt. Der Lachs wird auf die Planke gelegt und mit einer Kräuterkruste aus Petersilie, Dill und Knoblauch bestrichen. Durch die langsame und schonende Zubereitung erhält der Lachs eine zarte Konsistenz und ein intensives Aroma.

### Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 6 EL frische Petersilie
• 4 EL frischer Dill
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Holzplanke für ca. 1 Stunde in Wasser einweichen.
2. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
3. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Kräuter und den Knoblauch fein hacken und auf die Lachsfilets streuen.
5. Die Lachsfilets auf die Holzplanke legen und die Planke auf den Grillrost legen.
6. Den Lachs ca. 15-20 Minuten grillen, bis er gar ist.
7. Nach Belieben mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern garnieren und servieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Grillzeit: 15-20 Minuten

Portionen: 4

Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein festliches Abendessen oder eine besondere Grillparty. Die Kombination aus zartem Lachsfilet und aromatischer Kräuterkruste ist einfach unschlagbar.

Hähnchenbrust Tomate Mozzarella

Wer gerne Geflügel grillt, wird dieses Rezept lieben. Die Hähnchenbrust wird mit einer Füllung aus Tomate und Mozzarella zubereitet und auf dem Grill gegart. Das Ergebnis ist ein saftiges und aromatisches Gericht, das sowohl Gäste als auch die Familie begeistern wird.

### Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 Tomaten