Asien Rezepte - Gebratene Asiatische Nudeln Rezept

Heute haben wir eine köstliche Auswahl an asiatischen Rezepten für alle Liebhaber der asiatischen Küche. Die asiatische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt an Aromen und Gewürzen, die jedem Gericht eine einzigartige Geschmacksnote verleihen. Egal, ob du ein Fan von würzigen Nudelgerichten, herzhaften Lachsspezialitäten oder knackigen Salaten bist, hier findest du garantiert etwas, das deinem Gaumen gefällt.

Asiatischer Nudelsalat mit Tomaten

Zutaten:

• 250 g Glasnudeln
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 1 Gurke, gewürfelt
• 1 Karotte, geraspelt
• 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• 1/2 Bund Koriander, gehackt
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Sesamöl
• 1 EL Reisessig
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereiten, abspülen und abtropfen lassen.
2. In einer großen Schüssel Tomaten, Gurke, Karotte, Frühlingszwiebeln und Koriander vermischen.
3. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen und über das Gemüse gießen.
4. Die abgetropften Glasnudeln hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Vor dem Servieren für ca. 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Wie bereitet man diesen köstlichen asiatischen Nudelsalat zu? Ganz einfach! Zuerst kochst du die Glasnudeln nach Packungsanleitung, spülst sie ab und lässt sie abtropfen. In einer großen Schüssel vermischst du dann Tomaten, Gurke, Karotte, Frühlingszwiebeln und Koriander. In einer kleinen Schüssel mischst du Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, Zucker, Salz und Pfeffer und gibst die Mischung über das Gemüse. Füge die abgetropften Glasnudeln hinzu und vermische alles gut. Lasse den Salat vor dem Servieren etwa 30 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.

Ofen-Lachs mit selbst gemachter Teriyaki-Sauce

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 2 EL Reisessig
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 2 EL Sesamöl
• 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• Sesamsamen zum Garnieren

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl vermischen.
3. Die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Teriyaki-Sauce gleichmäßig darüber verteilen.
4. Den Lachs für ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis er gar ist.
5. Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garniert servieren.

Ein köstlicher Ofen-Lachs mit selbst gemachter Teriyaki-Sauce ist immer eine gute Idee! Heize den Backofen auf 180°C vor und mische in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl. Lege die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und verteile die Teriyaki-Sauce gleichmäßig darüber. Backe den Lachs für ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er gar ist. Serviere ihn mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garniert.

Asiatische Okra-Glasnudelsuppe

Zutaten:

• 200 g Glasnudeln
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 200 g Okraschoten, in Scheiben geschnitten
• 2 Karotten, in dünne Stifte geschnitten
• 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Chilischote, gehackt
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereiten, abspülen und abtropfen lassen.
2. In einem großen Topf Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
3. Okra, Karotten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und rote Chilischote hinzufügen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
4. Die abgetropften Glasnudeln, Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und für weitere 2 Minuten köcheln lassen.
5. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Frühlingszwiebeln garniert servieren.

Für alle Suppenliebhaber haben wir auch ein Rezept für eine köstliche asiatische Okra-Glasnudelsuppe. Bereite zuerst die Glasnudeln gemäß Packungsanleitung zu und lasse sie anschließend abtropfen. Bringe in einem großen Topf Gemüsebrühe zum Kochen und füge Okra, Karotten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und rote Chilischote hinzu. Lasse das Gemüse für ca. 10 Minuten köcheln, bis es weich ist. Füge die abgetropften Glasnudeln, Sojasauce und Sesamöl hinzu und lasse die Suppe weitere 2 Minuten köcheln. Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab und serviere sie mit Frühlingszwiebeln garniert.

Die asiatische Küche ist voller aufregender und geschmackvoller Rezepte, die du zu Hause ganz einfach zubereiten kannst. Probiere doch mal den asiatischen Nudelsalat mit Tomaten, den Ofen-Lachs mit selbst gemachter Teriyaki-Sauce oder die asiatische Okra-Glasnudelsuppe. Diese Gerichte sind nicht