Heute werde ich ein fantastisches Rezept mit dir teilen - selbstgemachte Appelstroop! Dieses köstliche, traditionelle niederländische Brotaufstrich ist eine Delikatesse, die du unbedingt probieren solltest. Appelstroop, auch bekannt als Apfelkraut, ist eine süße und klebrige Marmelade, die aus Äpfeln hergestellt wird. Sie ist perfekt, um dein Brot oder deine Pfannkuchen zu verschönern und gibt ihnen eine leichte fruchtige Note.
Appelstroop selbst machen - Das Originalrezept
Was du benötigst:
### Zutaten:
- 2 kg Äpfel
- Wasser
- 1 Zimtstange
- 1 Sternanis
- Optional: etwas Zucker
Anleitung:
- Äpfel waschen, schälen und entkernen. In kleine Stücke schneiden.
- In einem großen Topf die Apfelstücke mit Wasser bedecken.
- Zimtstange und Sternanis hinzufügen.
- Den Topfinhalt zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Die Äpfel köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Die gekochten Äpfel vorsichtig in einem Sieb abtropfen lassen und den Saft auffangen.
- Den aufgefangenen Saft in den Topf geben und erneut zum Kochen bringen.
- Wenn der Saft kocht, die Hitze verringern und weiter köcheln lassen.
- Gelegentlich umrühren, bis der Saft dickflüssig wird und die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Nach Bedarf etwas Zucker hinzufügen und gut umrühren.
- Die fertige Appelstroop in sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen kannst du deine selbstgemachte Appelstroop genießen!
Die Zubereitung dieses Rezepts dauert etwa 2 Stunden und die Menge reicht für viele leckere Brote.
Appelstroop - Eine süße Delikatesse
Appelstroop ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Es enthält natürliche Vitamine und Ballaststoffe aus Äpfeln. Es ist die perfekte Alternative zu herkömmlichen süßen Brotaufstrichen, die oft mit künstlichen Zusatzstoffen und viel Zucker beladen sind.
Appelstroop kann auch auf verschiedene Arten verwendet werden. Du kannst es nicht nur auf dein Brot, sondern auch auf Waffeln, Pfannkuchen oder sogar als süße Note in deinem Joghurt genießen. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses traditionelle niederländische Produkt in deine Küche zu integrieren.
Tipps zur Zubereitung
Hier sind einige Tipps, um sicherzustellen, dass deine selbstgemachte Appelstroop perfekt wird:
- Wähle reife Äpfel für ein süßeres Geschmackserlebnis.
- Experimentiere mit verschiedenen Apfelsorten, um den Geschmack zu variieren.
- Verwende einen großen Topf, um Überkochen zu verhindern.
- Rühre regelmäßig um, damit nichts anbrennt.
- Wenn dir die Konsistenz zu dick ist, kannst du etwas Wasser hinzufügen, um sie zu verdünnen.
- Für einen intensiveren Geschmack kannst du der Mischung Zimt oder andere Gewürze hinzufügen.
- Lagere die Appelstroop in luftdichten Gläsern an einem kühlen und dunklen Ort.
Probier es doch aus!
Wenn du noch nie Appelstroop probiert hast, solltest du es unbedingt einmal machen. Die Zubereitung ist nicht schwer und es lohnt sich, dieses süße niederländische Rezept selbst auszuprobieren. Du kannst sicher sein, dass deine selbstgemachte Appelstroop frei von künstlichen Zusatzstoffen und voller natürlicher Aromen ist.
Also, worauf wartest du? Kaufe einige Äpfel und probiere dieses leckere Rezept aus. Du wirst es nicht bereuen!
