Apfelverwertung: leckere Rezeptvorschläge
Wenn der Herbst kommt und die Apfelbäume reichlich Früchte tragen, steht man oft vor der Frage, was man mit all den Äpfeln machen kann. Die gute Nachricht ist, dass es zahlreiche köstliche Möglichkeiten gibt, Äpfel zu verwerten. Von Apfelkuchen über Apfeltorte bis hin zu Apfelmarmelade gibt es für jeden Geschmack das passende Rezept.
Apfelkuchen
Ein Klassiker unter den Apfelrezepten ist der Apfelkuchen. Saftig und fruchtig ist er ein wahrer Genuss. Hier ist ein einfaches Rezept:
Zutaten:
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 100g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 3 Äpfel
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
Zubereitung:
1. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
2. Das Mehl, den Zucker, den Zimt, das Salz und das Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen.
3. Die geschmolzene Butter und die Eier hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten.
4. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
5. Die Apfelstücke gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 40 Minuten backen.
Variationen:
Man kann dem Apfelkuchen auch noch andere Zutaten hinzufügen, um ihm eine besondere Note zu verleihen. Zum Beispiel kann man gehackte Nüsse, Rosinen oder Schokostückchen unter den Teig mischen. Auch ein Hauch von Vanille oder Rum kann dem Kuchen eine verführerische Geschmacksnote verleihen.
Apfel-Gugelhupf
Eine weitere leckere Möglichkeit, Äpfel zu verwerten, ist ein Apfel-Gugelhupf. Hier ist ein Rezept, das einfach und schnell zubereitet werden kann:
Zutaten:
- 300g Mehl
- 200g Zucker
- 250g Butter
- 4 Äpfel
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
Zubereitung:
1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
3. Das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Salz und das Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen.
4. Die geschmolzene Butter und die Eier hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten.
5. Die Apfelstücke gleichmäßig in eine gefettete Gugelhupf-Form geben.
6. Den Teig über die Äpfel gießen.
7. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 50-60 Minuten backen.
