Heute möchte ich ein leckeres Apfeleis-Rezept mit euch teilen. Dieses erfrischende Dessert ist perfekt für den Sommer und lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Es wird euch definitiv den Geschmack von frischen Äpfeln auf der Zunge tanzen lassen!
Apfeleis-Rezept
Die Zutaten, die ihr für dieses Rezept benötigt, sind:
### Zutaten:
- 1 kg grüner Apfel
- 200 g Zucker
- 500 ml Wasser
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung:
- Zuerst müsst ihr die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf gebt ihr den Zucker, das Wasser und den Zitronensaft hinzu. Lasst alles kurz aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Fügt nun die Apfelstücke hinzu und lasst sie bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
- Nehmt den Topf vom Herd und lasst die Apfelmasse etwas abkühlen.
- Püriert die Apfelstücke mit einem Mixer oder Pürierstab, bis eine glatte Masse entstanden ist.
- Gießt die Masse in eine Eismaschine und lasst sie gemäß den Anweisungen der Maschine etwa 30-40 Minuten gefrieren.
- Wenn ihr keine Eismaschine habt, könnt ihr die Masse auch in eine flache Schüssel geben und sie alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden.
- Serviert das Apfeleis in schönen Eisbechern und genießt es sofort!
Das Apfeleis schmeckt besonders erfrischend und fruchtig. Es ist die perfekte Kombination aus süß und sauer und wird euch an warmen Sommertagen bestimmt begeistern. Ihr könnt das Eis auch mit einigen Gewürzen wie Zimt oder Vanille verfeinern, um dem Geschmack noch mehr Tiefe zu verleihen.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, plus die Gefrierzeit. Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen, je nachdem, wie groß ihr die Portionen macht.
Nährwertangaben:
- Pro Portion:
- Kalorien: 150
- Fett: 0 g
- Kohlenhydrate: 38 g
- Eiweiß: 0 g
Das Apfeleis lässt sich auch gut vorbereiten und im Gefrierschrank aufbewahren. Ihr könnt es dann einfach entnehmen und genießen, wann immer euch der Sinn nach etwas Süßem steht.
Tipps:
- Wenn ihr keine frischen Äpfel zur Hand habt, könnt ihr auch Apfelmus verwenden. Achtet jedoch darauf, dass es ungesüßt ist, damit das Eis nicht zu süß wird.
- Ihr könnt das Apfeleis auch mit etwas Joghurt oder Sahne servieren, um ihm eine noch cremigere Konsistenz zu verleihen.
- Experimentiert gerne mit verschiedenen Apfelsorten, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen.
Ihr seht also, Apfeleis selber machen ist gar nicht so schwer. Probiert dieses Rezept aus und genießt ein erfrischendes Dessert, das nach Sommer schmeckt!
