Apfelconfit Rezept - Rezept Drucken: Apfel Kuchen

Hallo liebe Leserinnen und Leser, heute möchte ich einige köstliche Rezepte mit Äpfeln mit euch teilen. Äpfel sind nicht nur gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar und passen zu vielen Gerichten. Lasst uns also direkt loslegen!

Apfelkuchen mit Sahne-Zimt-Haube

Zutaten:

• 4 Äpfel
• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g Butter
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 3 Eier
• 100 ml Sahne

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Äpfel schälen und in dünnen Scheiben schneiden.
3. Das Mehl, den Zucker, die Butter, den Zimt, das Salz und 1 Ei zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
5. Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen.
6. Eine Mischung aus 2 Eiern und der Sahne über die Äpfel gießen.
7. Den Kuchen für ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
8. Vor dem Servieren solltet ihr den Kuchen etwas abkühlen lassen und mit Sahne und Zimt bestreuen.

Der Apfelkuchen mit Sahne-Zimt-Haube ist ein wahrer Genuss. Die saftigen Äpfel, der knusprige Teig und die süße Sahne-Zimt-Haube harmonieren perfekt miteinander. Dieser Kuchen eignet sich hervorragend als Dessert oder als süße Leckerei zwischendurch. Probiert ihn unbedingt aus!

Junger Ziegenkäse mit Apfelconfit

Zutaten:

• 200 g junger Ziegenkäse
• 2 Äpfel
• 2 EL Zucker
• 1 EL Butter
• 1 TL Zimt

Anleitung:

1. Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und beiseite legen.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Den Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen.
4. Die Butter hinzufügen und schmelzen lassen.
5. Die Apfelwürfel und den Zimt in die Pfanne geben und für ca. 5 Minuten unter Rühren karamellisieren lassen.
6. Die karamellisierten Äpfel auf den Ziegenkäsescheiben verteilen.

Der junge Ziegenkäse mit Apfelconfit ist eine wunderbare Vorspeise oder auch eine leckere Beilage zu einem herzhaften Hauptgericht. Die Kombination aus der milden Ziegenkäsecreme und dem süß-sauren Apfelconfit ist einfach unwiderstehlich. Lasst es euch schmecken!

Apfelmus

Zutaten:

• 1 kg Äpfel
• 50 g Zucker
• 1 TL Zimt
• Saft einer halben Zitrone

Anleitung:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Äpfel zusammen mit dem Zucker, dem Zimt und dem Zitronensaft in einen Topf geben.
3. Den Topf auf mittlerer Hitze erwärmen und die Äpfel für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
4. Die Äpfel mit einem Kartoffelstampfer oder einem Pürierstab zu einem feinen Mus zerkleinern.
5. Das Apfelmus in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.

Apfelmus ist ein Klassiker der deutschen Küche und schmeckt einfach immer lecker. Ob als Beilage zu Kartoffelpuffern, als Füllung für Apfelpfannkuchen oder als süßer Brotaufstrich - Apfelmus ist vielseitig einsetzbar. Es lässt sich außerdem gut auf Vorrat herstellen und hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen. Probiert es selbst aus!

Das waren nur einige der vielen köstlichen Rezepte mit Äpfeln. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und probiert unterschiedliche Variationen aus. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!