Heute möchte ich Ihnen ein köstliches Rezept für gedämpften Anglerfisch mit Currysoße und Duftreis vorstellen. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr gesund und einfach zuzubereiten.
Gedämpfter Anglerfisch mit Currysoße und Duftreis
Zutaten für das Gericht:
- 500 g Anglerfisch
- 2 EL Currypulver
- 200 ml Kokosmilch
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Sesamöl
- 250 g Duftreis
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Anglerfisch abspülen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf das Sesamöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Den Knoblauch und das Currypulver hinzufügen und kurz anrösten.
- Die Kokosmilch und die Sojasoße hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Den Anglerfisch vorsichtig in die Soße geben und für ca. 10-15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis er gar ist.
- In der Zwischenzeit den Duftreis nach Packungsanweisung zubereiten.
- Den gedämpften Anglerfisch zusammen mit der Currysoße über dem Duftreis servieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Das Gericht eignet sich besonders gut für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder der Familie. Die Kombination aus dem zarten Anglerfisch, der aromatischen Currysoße und dem duftenden Reis ist einfach unschlagbar. Mit nur wenigen Zutaten und relativ kurzer Zubereitungszeit können Sie ein beeindruckendes Gericht auf den Tisch zaubern.
Auch ernährungsbewusste Menschen werden von diesem Rezept begeistert sein. Anglerfisch ist eine gute Quelle für Protein und Omega-3-Fettsäuren, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Zudem ist das Gericht glutenfrei und lactosefrei.
Um das Gericht noch etwas aufzupeppen, können Sie frisches Gemüse wie Paprika, Karotten oder Zuckerschoten hinzufügen. Dadurch wird das Gericht nicht nur farbenfroher, sondern auch noch gesünder.
Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den exotischen Aromen verzaubern. Sie werden begeistert sein!
