Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit euch teilen - Ananaskraut! Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für alle, die den süß-sauren Geschmack von Ananas lieben. Das Ananaskraut passt hervorragend zu verschiedenen Fleischsorten wie Schübling, Entenbrust oder Schweinsbraten. Aber auch vegetarisch kann man Ananaskraut genießen, zum Beispiel mit gebratenen Brezenknödeln oder Kartoffelstriezel. Lasst uns gleich loslegen und die verschiedenen Variationen von Ananaskraut entdecken!
Ananaskraut mit Schübling und gebratenen Brezenknödel
Beginnen wir mit einer rustikalen Variante von Ananaskraut. Dazu benötigt ihr Schübling, eine würzige Bratwurstsorte, und gebratene Brezenknödel. Das Ananaskraut verleiht diesem Gericht eine besondere Note und sorgt für eine fruchtige Komponente. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 1 Schübling
- 4 gebratene Brezenknödel
- 500 g Ananaskraut
Zubereitung:
- Den Schübling in einer Pfanne anbraten, bis er durchgegart ist.
- Die gebratenen Brezenknödel ebenfalls in der Pfanne erwärmen.
- Das Ananaskraut in einem Topf erwärmen und zum Schübling und den Brezenknödeln servieren.
Guten Appetit!
Entenbrust auf Ananaskraut
Wir gehen jetzt zu einer etwas edleren Variation von Ananaskraut über - Entenbrust auf Ananaskraut. Dieses Gericht eignet sich besonders gut für besondere Anlässe oder ein festliches Abendessen. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 2 Entenbrüste
- 400 g Ananaskraut
Zubereitung:
- Die Haut der Entenbrüste kreuzförmig einschneiden und in einer Pfanne auf der Hautseite anbraten, bis die Haut knusprig ist.
- Die Entenbrüste wenden und auf der anderen Seite kurz anbraten.
- Das Ananaskraut in einem Topf erwärmen und auf Teller geben.
- Die Entenbrüste aufschneiden und auf dem Ananaskraut servieren.
Ein wahrer Genuss!
Senfkrustenbraten mit Ananaskraut
Als nächstes haben wir einen klassischen Senfkrustenbraten mit Ananaskraut für euch. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die es deftig mögen. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 1 kg Schweinebraten
- 4 EL Senf
- 500 g Ananaskraut
Zubereitung:
- Den Schweinebraten mit Senf einreiben und im Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 1,5 Stunden lang braten.
- Das Ananaskraut in einem Topf erwärmen und zum Senfkrustenbraten servieren.
Guten Appetit!
Das waren nur einige Beispiele für köstliche Gerichte mit Ananaskraut. Ihr könnt dieses vielseitige Beilage in vielen verschiedenen Variationen genießen. Probiert es aus und entdeckt euren persönlichen Favoriten!
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept inspiriert und wünsche euch viel Spaß beim Kochen!
Bis zum nächsten Mal!
