Ami Rezepte - Sugarprincess: Unwiderstehliche Nuss-eierlikör-torte

Pikante Pfannkuchen: beliebter Gemüsesnack bei Kindern

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 1 Tasse Milch
• 2 Eier
• 1 Tasse gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel geben und nach und nach die Milch hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Die Eier verquirlen und zum Teig geben.
3. Das Gemüse klein schneiden und ebenfalls zum Teig geben.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Eine Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise darin zu Pfannkuchen ausbacken.
6. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Diese pikanten Pfannkuchen sind ein beliebter Gemüsesnack bei Kindern. Sie sind einfach zuzubereiten und enthalten eine Vielzahl von gesunden Zutaten. Das Gemüse verleiht den Pfannkuchen nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch einen leckeren Geschmack. Die Pfannkuchen sind eine gute Möglichkeit, Kindern Gemüse schmackhaft zu machen, da sie durch den Teig eine knusprige Textur erhalten.

Reishäppchen

Zutaten:

• 300 g Reis
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Karotten
• 150 g Erbsen
• 4 Eier
• Sojasoße nach Geschmack
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und die Karotten darin anbraten.
5. Die Erbsen hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Den gekochten Reis dazugeben und alles gut vermischen.
7. In einer separaten Pfanne ein Spiegelei braten.
8. Die Reismischung auf Teller verteilen und jeweils ein Spiegelei darauflegen.
9. Mit Sojasoße, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Reishäppchen sind eine leckere und gesunde Mahlzeit, die sich schnell zubereiten lässt. Sie sind ideal, um übrig gebliebenen Reis aufzubrauchen. Das Gemüse verleiht den Reishäppchen nicht nur Farbe, sondern auch einen frischen Geschmack. Das Spiegelei rundet das Gericht perfekt ab und sorgt für eine zusätzliche Portion Protein.

Unwiderstehliche Nuss-Eierlikör-Torte

Zutaten für den Teig:

• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver

Zutaten für die Füllung:

• 200 g gemahlene Haselnüsse
• 200 ml Eierlikör
• 200 g Schlagsahne
• 1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung:

1. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
2. Nacheinander die Eier hinzufügen und gut verrühren.
3. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Buttermasse heben.
4. Den Teig in eine Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
5. Den Kuchen auskühlen lassen und anschließend waagerecht halbieren.
6. Die gemahlenen Haselnüsse mit dem Eierlikör vermischen.
7. Die Sahne steif schlagen und den Vanillezucker unterrühren.
8. Die Haselnuss-Eierlikör-Mischung auf den unteren Kuchenboden streichen.
9. Die Sahne darauf verteilen und mit dem oberen Kuchenboden abdecken.
10. Die Torte mit Sahnetupfern und Schokoladenraspeln dekorieren.

Die Nuss-Eierlikör-Torte ist ein echter Genuss. Die Kombination aus saftigem Teig, cremiger Nussfüllung und leichter Eierlikörsahne ist einfach unwiderstehlich. Die Torte eignet sich besonders gut für besondere Anlässe wie Geburtstage oder Feiertage. Sie ist schnell zubereitet und beeindruckt mit ihrem tollen Aussehen und Geschmack.

Ami-Kartoffel-Salat

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 3 Gewürzgurken
• 150 g Mayonnaise
• 150 g saure Sah