Amarant Rezepte - Amaranth Gemüsepfanne

Amaranth Rezepte entdecken!

Möchten Sie gerne neue und spannende Rezepte ausprobieren? Wie wäre es mit geröstetem Amarant oder leckeren Amaranth-Bratlingen? Amarant, auch bekannt als das “Powerkorn”, ist reich an Nährstoffen und vielseitig in der Küche verwendbar. In diesem Artikel möchten wir Ihnen einige köstliche Amaranth-Rezepte vorstellen, die Sie ausprobieren sollten!

Amarant-Bratlinge

Diese Amaranth-Bratlinge sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Bratlingen. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt für eine vegetarische oder vegane Ernährung. Sie enthalten neben Amarant auch Gemüse und Gewürze, die den Bratlingen eine besondere Geschmacksnote verleihen. Servieren Sie sie mit einem frischen Salat oder einer leckeren Sauce Ihrer Wahl.

Zutaten:

• 200 g Amarant
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Den Amarant in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und die Karotten raspeln.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Die Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Den Amarant dazugeben und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
6. Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, bis der Amarant weich ist und das Gemüse gar ist.
7. Aus der Masse kleine Bratlinge formen und in heißem Öl goldbraun braten.
8. Die Bratlinge auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Amaranth-Gemüsepfanne

Diese Amaranth-Gemüsepfanne ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Sie enthält eine bunte Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten und wird mit gewürfeltem Amarant verfeinert. Die Pfanne ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt als leichtes Mittag- oder Abendessen. Lassen Sie sich von diesem einfachen, aber köstlichen Rezept inspirieren!

Zutaten:

• 150 g Amarant
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Amarant in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
2. Das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Das restliche Gemüse hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.
5. Den Amarant dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Alles gut vermischen und für weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse gar ist und der Amarant weich.
7. Die Amaranth-Gemüsepfanne heiß servieren und genießen.

Amaranth-Müsli

Dieses Amaranth-Müsli ist ein perfekter Start in den Tag. Es ist schnell zubereitet, enthält gesunde Vollkornflocken und gibt Ihnen die Energie, die Sie für den Tag brauchen. Das Müsli kann nach Belieben mit frischem Obst, Nüssen oder Joghurt verfeinert werden. Genießen Sie eine leckere und gesunde Mahlzeit, die Ihnen den perfekten Start in den Tag ermöglicht!

Zutaten:

• 100 g Amaranth
• 50 g Haferflocken
• 1 EL Chiasamen
• 1 EL Leinsamen
• 2 EL Honig oder Ahornsirup
• 200 ml Milch oder Mandelmilch

Anleitung:

1. Den Amaranth in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
2. Die Haferflocken, Chiasamen und Leinsamen mit dem Amaranth vermischen.
3. Den Honig oder Ahornsirup und die Milch hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Das Müsli ca. 10 Minuten quellen lassen.
5. Nach Belieben mit frischem Obst, Nüssen oder Joghurt servieren.

Probieren Sie diese köstlichen Amaranth-Rezepte aus und lassen Sie sich von der Vielfalt dieses gesunden Getreides überraschen. Ob als Bratlinge, in Pfannengerichten oder als Müsli, Amarant bietet unzählige Möglichkeiten für köstliche Gerichte. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten, um Ihren ganz persönlichen Lieblingsrezepten zu finden.

Genießen Sie die gesundheitlichen Vorteile von Amarant und machen Sie diese wunderbaren Rezepte zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung. Ob Sie nun vegetarisch oder vegan leben oder einfach nur auf der Suche nach neuen und gesunden Rezepten sind - Amarant wird Sie nicht enttäuschen!

Also, worauf warten Sie noch? Gehen Sie in die Küche und probieren Sie diese leckeren Amaranth-Rezepte aus. Lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack und der Vielseitigkeit dieses Powerkorns begeistern. Guten Appetit!