Hallo meine Lieben! Heute möchte ich mit euch ein leckeres Rezept teilen, das mich an meine Kindheit erinnert. Es geht um Akazienblüten, die zu vielseitigen Gerichten verarbeitet werden können. Die zarten Blüten haben einen süßen Geschmack und verleihen den Speisen eine besondere Note. Lasst uns gleich loslegen!
Akazienblüten-Glas
Zutaten:
- 500 g Akazienblüten
- 1 Liter Wasser
- 500 g Zucker
- 1 Zitrone
Anleitung:
1. Die Akazienblüten vorsichtig abzupfen und gründlich waschen.
2. In einem Topf das Wasser erhitzen und die Akazienblüten hinzufügen.
3. Den Zucker hinzufügen und solange rühren, bis er vollständig aufgelöst ist.
4. Die Zitrone auspressen und den Saft zum Sirup geben.
5. Alles gut vermischen und für ca. 2 Stunden ziehen lassen.
Wie zubereiten:
1. Den Sirup durch ein Sieb abseihen, um die Blüten zu entfernen.
2. Den Sirup in saubere Glasflaschen abfüllen und kühl lagern.
3. Der Sirup eignet sich hervorragend zum Süßen von Tee, zum Verfeinern von Desserts oder zum Genießen als erfrischendes Getränk.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Akazienblüten-Glases dauert etwa 3 Stunden, inklusive der Ruhezeit.
Probiert dieses Rezept unbedingt aus und lasst euch von dem einzigartigen Geschmack der Akazienblüten verzaubern. Ihr werdet begeistert sein!
