Apfel - Zitronenmelissen Gelee ist ein erfrischendes und köstliches Rezept, das perfekt für den Sommer ist. Das Gelee hat eine angenehme Mischung aus süßem Apfelgeschmack und dem frischen Aroma der Zitronenmelisse. Es ist ideal als Aufstrich auf Brot, Brötchen oder Croissants oder als Beilage zu Käse oder Fleischgerichten. Hier ist das Rezept, um Apfel - Zitronenmelissen Gelee zuzubereiten.
Apfel - Zitronenmelissen Gelee
Zutaten:
- 1 kg Äpfel
- 500 ml Apfelsaft
- 500 g Gelierzucker
- 10 Blätter frische Zitronenmelisse
Anleitung:
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Apfelsaft in einen Topf geben und die Apfelstücke hinzufügen.
- Die Zitronenmelisseblätter grob zerkleinern und ebenfalls zum Apfelsaft geben.
- Alles aufkochen lassen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
- Die Mischung durch ein feines Sieb oder einen Passierstab passieren, um die festen Bestandteile zu entfernen.
- Den Saft wieder in den Topf geben und den Gelierzucker hinzufügen.
- Alles gut verrühren und erneut zum Kochen bringen.
- Das Gelee für etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Die Gelierprobe machen, um sicherzustellen, dass das Gelee die richtige Konsistenz hat.
- Das heiße Gelee in vorbereitete Gläser füllen und diese sofort verschließen.
- Die Gläser für etwa 10 Minuten auf den Kopf stellen, um eine bessere Konservierung zu gewährleisten.
- Nach dem Abkühlen kann das Apfel - Zitronenmelissen Gelee serviert oder gelagert werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung von Apfel - Zitronenmelissen Gelee dauert etwa 45 Minuten.
Tipps:
- Verwenden Sie für das Gelee am besten saftige und süße Äpfel, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Wenn Sie möchten, können Sie auch einen Schuss Zitronensaft für eine zusätzliche Zitrusnote hinzufügen.
- Bewahren Sie das Gelee an einem kühlen und trockenen Ort auf, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.
- Das Apfel - Zitronenmelissen Gelee eignet sich auch wunderbar als Geschenkidee für Freunde und Familie.
Genießen Sie das erfrischende und fruchtige Apfel - Zitronenmelissen Gelee auf Ihrem Frühstückstisch. Es ist ein wahrer Genuss und wird sicherlich jedem schmecken. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack verführen!
