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Hallo liebe Leserinnen und Leser,

Adventsbrunch mit Freunden | Rezept für Dinkel-Bagel | Daily Malina

Adventszeit ist eine wunderbare Zeit, um Freunde und Familie zu treffen und gemeinsam zu brunchen. Für einen gemütlichen Adventsbrunch empfehle ich das Rezept für leckere Dinkel-Bagel. Diese köstlichen Brötchen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch gesund und leicht verdaulich.

Dinkel-Bagel### Zutaten:

  • 500 g Dinkelmehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Ei
  • 1 EL Olivenöl
  • Sesamsamen oder Mohn zum Bestreuen

Zubereitung:

  1. In einer großen Schüssel das Dinkelmehl, die Trockenhefe, Salz und Zucker vermischen.
  2. In das Mehlgemisch eine Mulde drücken und das lauwarme Wasser, Ei und Olivenöl hineingeben.
  3. Mit den Händen oder einem Mixer alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  5. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 8 gleichgroße Teile teilen.
  6. Aus jedem Teigstück einen runden Bagel formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  7. Die Bagel mit einem sauberen Küchentuch abdecken und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
  8. In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
  9. Die Bagel mit Wasser bestreichen und mit Sesamsamen oder Mohn bestreuen.
  10. Die Bagel etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.

Dieses Rezept ergibt 8 köstliche Dinkel-Bagel, die perfekt für einen Adventsbrunch mit Freunden geeignet sind. Servieren Sie die Bagel warm mit Aufstrichen wie Frischkäse, Hummus oder selbstgemachter Marmelade. Dazu noch eine Tasse duftenden Kaffee oder Tee - und der Adventsbrunch wird zu einem wahren Genuss!

Die Zubereitungsdauer für diesen Adventsbrunch beträgt insgesamt etwa 2 Stunden. Lassen Sie sich jedoch nicht von der Zeit abhalten, denn der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall. Ihre Gäste werden begeistert sein von den selbstgemachten Dinkel-Bagel und dem gemütlichen Ambiente.

Guten Appetit!

Quelle: https://www.dailymalina.de/rezepte/adventsbrunch-mit-freunden-rezept-fuer-dinkel-bagel/


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Eier-MuffinsEin weiteres köstliches Rezept für ein Adventsfrühstück sind Eier-Muffins. Diese kleinen Leckereien sind nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern auch noch gesund und vielseitig verwendbar. Ob als herzhafte Variante mit Gemüse und Käse oder als süße Variante mit Früchten und Joghurt - die Möglichkeiten sind endlos.

Zutaten:

  • 6 Eier
  • 100 ml Milch
  • Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zucchini, Champignons)
  • Käse nach Wahl (z.B. Feta, Cheddar)
  • Salz und Pfeffer zum Würzen
  • Öl oder Butter zum Fetten der Muffinform

Zubereitung:

  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Milch, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Das Gemüse und den Käse nach Belieben in kleine Würfel schneiden.
  4. Die Muffinform mit Öl oder Butter einfetten.
  5. Die Ei-Mischung gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
  6. Das Gemüse und den Käse auf die Ei-Masse geben.
  7. Die Muffins etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun und fest sind.

Diese Eier-Muffins eignen sich perfekt für ein gemütliches Adventsfrühstück. Sie sind schnell zubereitet und lassen sich gut vorbereiten. Sie können die Muffins auch am Abend zuvor backen und am nächsten Morgen nur noch kurz aufwärmen. So sparen Sie Zeit und können den Morgen stressfrei genießen.

Quelle: https://www.kuechengoetter.de/rezepte/eier-muffins-131986


Bananenbrot mit Walnüssen

Bananenbrot mit WalnüssenEin weiteres köstliches Rezept für ein Adventsfrühstück ist ein Bananenbrot mit Walnüssen. Dieses saftige und aromatische Brot ist perfekt zum Frühstück oder als Snack für zwischendurch. Es enthält keine Milchprodukte und ist somit auch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Veganer geeignet.

Zutaten:

  • 3 reife Bananen
  • 200 g Dinkelmehl
  • 100 g gemahlene Walnüsse
  • 70 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 80 ml Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
  3. In einer